Ал конвекция және конвекциялық қуыру пісіру уақытына қалай әсер етеді? Конвекциялық пештер ыстық ауаны жылжыту үшін желдеткішті пайдаланады, сондықтан тағам желдеткіші жоқ кәдімгі пештегі пешке қарағанда шамамен 30 пайызға жылдам піседі.
Конвекциямен қуырған дұрыс па?
Конвекциялық пісіру жылуды айналдыру үшін желдеткіш пен сору жүйесін пайдаланады. … Ет пен көкөністерді қуыру үшін конвекцияны пайдаланыңыз: стандартты пісіру жұмысын аяқтағанымен, конвекциялық пісіру қуыруға өте ыңғайлы. Сіздің етіңіз тезірек және біркелкі піседі. Конвекциялық пеште пісірілген еттердің терілері қытырлақ және шырынды ет болады.
Конвекциялық пешті қашан қолданбау керек?
Американдық нан өнімдерінде конвекцияны рецепт арнайы талап етпесе, ешқашан қолданбау керек. Үйдегі пеште ыстық, құрғақ ауа торттарда, печеньелерде және печеньелерде қыртыстың түзілуін тездетеді, бұл әдетте қалаған көтерілуге кері әсер етеді.
Қуыру мен конвекциялық қуырудың айырмашылығы неде?
Конвекциялық пеште бір қыздыру элементі мен желдеткіш жүйесі пайдаланылады. Керісінше, конвекциялық қуыру желдеткіш жүйесін пайдаланады жәнепештегі пісіру және пісіру параметрлері арасында ауысады. Конвекциялық пешті жақсы пісіру үшін, ал конвекциялық қуыруды ет пісіру үшін пайдаланғыңыз келеді.
Конвекциялық пештер қаншалықты жылдам пісіреді?
Сонымен қатар, температура реттелсе де, сол конвекцияны табасызпештер кәдімгі пештерге қарағанда 25 пайызға жылдам пісіреді, әсіресе тағам күркетауық сияқты үлкен болса. Пісіру уақытын қысқарту керек немесе кем дегенде тағамыңызды қадағалаңыз. Тезірек пісіру уақыты жақсы.
