5) Ол В дәруменімен толтырылған Бұл стейк тартарын сіңіре бастағанда, сіз дәмді тағамдар ғана емес, сонымен қатар керемет порция аласыз. В дәрумені де. Шикі сиыр етіндегі В дәруменінің репродуктивті денсаулықты жақсартумен байланыстыратын кейбір зерттеулер де бар.
Стейк тартарасы зиянды ма?
Шикі етті жеу - қауіпті бизнес, бірақ бифштекстен улану сирек кездеседі, себебі тағам әдетте гигиена және ет негізгі болып табылатын жоғары деңгейлі мейрамханаларда ғана беріледі. сенімді қасапшылар жеткізеді.
Татараны жеу қауіпсіз бе?
USDA тағамдық ауру қаупіне байланысты стейктік тартар, «каннибал бутербродтары» және басқа да пісірілмеген сиыр етін жеуге болмайтынын ескертеді. «USDA сізге барлық етті пісіруді ұсынады», - дейді Дагуин. "Дегенмен, негізгі гигиеналық ережелер сақталғанда және жаңа піскен ет пайдаланылғанда, бактериялық инфекция қаупі төмен."
Шикі стейк денсаулыққа зиянды ма?
Шикі сиыр етін тұтыну қауіпті, өйткені оның құрамында ауру тудыратын бактериялар, соның ішінде сальмонелла, ішек таяқшасы (E. coli), шигелла және алтын стафилококк бар. әйтпесе пісіру кезінде қызып кетеді (2, 3, 4).
Сирек кездесетін стейк жеуге бола ма?
Жоқ. Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы департаменті шикі немесе шала піскен етті жеуге немесе дәмін татпауға кеңес береді. Етте зиянды бактерия болуы мүмкін. Мұқият пісірутағамда болуы мүмкін кез келген бактериялар мен вирустарды жою үшін маңызды.
