Иә, Jello мұздатуға болады, бірақ оны кейін еріту ұсынылмайды. Jello ерігеннен кейін құрылымында үлкен өзгерістерге ұшырайды. Ерітілген желедегі ингредиенттер бөлініп, сізде түйіршік, сулы ластануды қалдырады. Jello-ны неліктен мұздатқышқа салғыңыз келетінін түсінеміз.
Сіз желе мұздатқышқа сала аласыз ба?
Jello-ны мұздатқышқа 20 минут немесе одан да көп уақытқа қоюға болады, бірақ оның мүлде қатып қалмауын қаламайсыз, себебі Jello мұздату оны бұзады. Мұздатылған кезде, Jello гельдеу қабілетін жоғалтып, сулы, былғары былғарыға айналуы мүмкін.
Мұздатқанда желеге не болады?
Желе. … Өкінішке орай, сіз желе мұздату мүмкін емес. Біз мұның барлығының ғылыми ерекшеліктеріне тоқталмаймыз, бірақ желатинді құрайтын химиялық байланыстар желе мұздатылған кезде үзіледі, яғни оны жібіткен кезде ол сұйық қоспаға айналады.
Мұздатылған желе қалай түзетіледі?
Мұздатылған желелерді еріту үшін контейнерді мұздатқыштан тоңазытқышқа ауыстырыңыз. Желе егулерін еріту үшін бірнеше сағаттан түнге дейін қалдырыңыз. Ешқашан желе егулерін бөлме температурасында ерітуге қалдырмаңыз. Бұл желатиннің ыдырауына және сұйылуына әкелуі мүмкін.
Мұздатылған желе жеуге болады ма?
Желені мұздатуға болады ма? Иә! … Желе мұздатылғаннан кейін бір жыл өткен соң дәмін жоғалта бастайды, сондықтан оны ертерек ерітіп жеген дұрыс.
