Геноа салями шошқа еті, май және шарап қосылған. Ол ешқандай қызусыз қартаяды және жеткілікті ылғалды және майлы болып шығады. Қатты салями сиыр етінен, аз маймен және шарапсыз дайындалады. Ол ысталған, ол қартаю процесін тездетеді және салямиді біршама қатайтады.
Салями мен Генуя салямиінің айырмашылығы неде?
Қатты салями әдетте жұмсақ дәмге ие болады. Себебі ол емделгеннен кейін ысталған. Генуя салями қатты салями сияқты жұмсақ емес, өте ашық және қышқыл дәмге ие. Генуя салямиде қатты түріне қарағанда әлдеқайда көп дәмдеуіштер бар, бұл оның керемет дәмін арттыруға ықпал етеді.
Генуя салями сіз үшін қаншалықты жаман?
Саламидің құрамында май мөлшері жоғары (әсіресе Генуя салями) және оның құрамында қаныққан майлар көп. Майлардың бәрі жаман емес. Ақуыздар мен көмірсулармен қатар майлар да маңызды макронутриент болып табылады және қоректік заттарды сіңіруден бастап денеңізге қуат беруге дейін бәрін жасауға көмектеседі.
Генуя салями шошқа ма?
Геноа салями – әдетте Генуя аймағында шыққан деп есептелетін салямидің алуан түрі. Ол әдетте шошқа етінен жасалған, бірақ бұзау еті де болуы мүмкін. Оған сарымсақ, тұз, қара және ақ бұрыш бұршақтары, қызыл немесе ақ шарап қосылған.
Салямидегі ақ заттар қандай?
С: СӘЛЕМНІҢ СЫРТЫНДАҒЫ АҚ ДӘРІМДЕР НЕ? Салями қабығы қатерсіз ақ түсті ұнтақты шаңмен қапталған.зең, тамақ ішер алдында жойылады. Бұл салямиді емдеуге және зиянды, жағымсыз бактериялардан арылуға көмектесетін зеңнің "жақсы" түрі.
