Morchella esculenta және Morchella conica морельдері жақсы танымал және жиі дәмді, жеуге болатын саңырауқұлақтар ретінде жиналады. … Мас болған жағдайда, саңырауқұлақтар барлық уды кетіру үшін тым қысқа уақыт пісірілген болуы мүмкін, ал морельдер көп мөлшерде жеген.
Морчелла улы ма?
Үндістан дүние жүзіндегі құрғақ морельді негізгі өндіруші елдердің бірі және олардың бірі «Морчелла Эскулента» (Гучи саңырауқұлағы) шикі жеген жағдайда улы боладыжәне дұрыс пайдаланылмаса, көптеген жағымсыз реакциялар тудырады.
Морель жесеңіз не болады?
Мысалы, нағыз морель (Morchella spp.) жақсылап пісірілген болса, жеуге әдетте қауіпсіз. Дегенмен, шикі морельді жеу асқазанның бұзылуына әкелуі мүмкін. … Осы себептерге байланысты морельді жеуге әдетте қауіпсіз деп саналады, бірақ оны бірінші рет сақтықпен тұтыну керек.
Морельдер қандай ағаштардың астында өседі?
Әдетте, саңырауқұлақтар орманды алқаптардың шетінде, әсіресе емен, қарағаш, күл, көктерек айналасында өседі. Аң аулап жүргенде де өлі немесе өліп жатқан ағаштарды іздеңіз, өйткені морельдер негізінен түптің айналасында өседі.
Морелді қай мемлекетте көбірек өсіреді?
АҚШ-та Морел саңырауқұлақтары орта Теннессиден солтүстікке қарай Мичиган мен Висконсин мен Вермонтқа және батыста Оклахомаға дейін көп кездеседі. Көрінетін жерлер картасына үнемі бару арқылы сіз мүмкіноңтүстік штаттардан солтүстік штаттар арқылы өту барысын бақылаңыз.
