Бірақ іштей бәрі жақсы болды. «Егеуқұйрықтың ішіндегі ет пен терісі өте дәмді», - деді ол. Біздің кеміргіштерге деген талғамымыз көптеген ғасырлардан басталады. Небраска-Линкольн университетінің ғылыми шолуына сәйкес, егеуқұйрықтар Қытайда Тан әулеті кезінде (б.з. 618-907) жеп, оларды «үйдегі бұғылар» деп атаған.
Егеуқұйрықты жеу қауіпті ме?
Жалпы, ең болмағанда АҚШ-та егеуқұйрықтарды жеуге қауіпті деп саналады, өйткені олар әдетте ауруды таратады. Кейбір егеуқұйрықтар дұрыс өңделген, дайындалған және толық пісірілген кезде жеуге қауіпсіз деп санауға болады. Егеуқұйрықтарды әдетте тұтынатын жерлерде адамдар "қалалық егеуқұйрықтарды" емес, егістікте кездесетін егеуқұйрықтарды жейтінін ескерген жөн.
Кеміргіштердің етін жеуге болады ма?
Джиннің айтуынша, егеуқұйрықтар Азияда күріш дақылына байланысты жиі жейді. Егеуқұйрықтар қоқыспен емес, күріш алқаптарымен қоректенетін аймақтарда кеміргіштерді жеу қауіпсіз деп саналады.
Егеуқұйрықтың тағамы адам үшін улы ма?
Егеуқұйрықтардың улары - кеміргіштер деп те белгілі - сүтқоректілерге өте улы болып табылатын, адамдар үшін көп белсенді ингредиенттерден жасалған қарапайым тұрмыстық агенттер. Уыттылық белгілері әсер еткеннен кейін бірнеше сағат немесе күн бойы байқалмауы мүмкін.
Егеуқұйрықты жеуден ауру жұғу мүмкін бе?
Сальмонеллез - егеуқұйрықтар мен тышқандар тарататын бүкіл әлемде кездесетін бактериялық ауру. Сальмонеллез тамақ пен суды жеу немесе ішу арқылы тараладыегеуқұйрық нәжісімен ластанған. Сальмонеллез - сальмонелла бактериялары тудыратын инфекция.
