Торттардың қисаюына біркелкі емес қабаттар себеп болуы мүмкін толтырғаннан кейін сәл еңкейіп қалуы мүмкін. Кейде ол қабаттар арасындағы қалталарда ауаны ұстап қалуы мүмкін. Толтырғаннан кейін, тортты үстіңгі қабаттың шеттерін ақырын басу арқылы сығып көріңіз. … Торттың біркелкі екенін тексеру үшін деңгейді пайдаланыңыз.
Тортымның қисаюын қалай тоқтатуға болады?
Қабат торттың мұнарасы көрінбеуі үшін басқа қабат қоспас бұрын,тортты тоңазытқышта суытып алыңыз. Орнатқаннан кейін оны туралау үшін ақырын итеруге болады. «Әйтпесе, қатты қыспаңыз, тіпті қисық торт әлі дәмді!» дейді ағылшын.
Дәрежелі тортты қалай тұрақтандыруға болады?
Торт толық жиналып болғаннан кейін оны жоғарыдан барлық торт қабаттары арқылы ұшы үшкірленген ұзын ағаш шнурмен өткізу арқылы оны одан әрі тұрақтандыруға болады; үшкірленген ұшы әрбір торт тақтасы арқылы өтіп, содан кейін негізгі торт тақтасына ендірілген болуы керек. Бұл кез келген ауыстырудың алдын алады.
Неге менің торттарым бұралып қалады?
Тым ыстық пеш те біркелкі емес пісіруге әкелуі мүмкін. … Температура 25 градустан жоғары өшірілсе, пешті қайта калибрлеген дұрыс. Деңгейлеріңізді тексеріңіз. Торттарыңыздың барлығы қисайған торт болып шықса, теңгейсіз еден деңгейі кінәлі болуы мүмкін.
Менің 3 қабатты тортым неге еңкейіп кетті?
Біркелкі емес қабаттар - бұл тым көп қосудан туындаған болуы мүмкін толтыру, осылайша торт теңгерімсіз, майсыз немесе тіпті сырғып кетеді. Есіңізде болсын, азырақ - көп және дұрыс толтыру мөлшерін алу үшін кез келген уақытта тортқа басқа қабат қосуға болады.