Жартылай тәтті шоколадтар әдетте 35-55% какао құрайды. Басқаша белгіленбесе, шоколад чиптерінің көпшілігі жартылай тәтті. жартылай тәтті дәмі ащы тәттіге қарағанда тәттірек және қарқындылығы азырақ болады, сондықтан шоколад басым дәм болмайтын шоколад чиптері бар печеньелер үшін өте қолайлы.
Сіз неліктен печеньеде жартылай тәтті шоколад чиптерін пайдаланасыз?
Какао пайызы 40–70% және қанттың какаоға қатынасы төмен болса, жартылай тәтті чипсы таңдаулы болып қала береді. Олар қамырды жарқыратып, пішінін сақтайды, бұл әр қуыршақ қамырдың арасында ерекше шоколад қалталарын береді.
Жартылай тәтті шоколад чипсы мен сүт шоколад чипсінің айырмашылығы неде?
Жартылай тәтті шоколадтың құрамында сүт ингредиенттері жоқ. Ол қара шоколад пен қанттан тұрады. Сондықтан жартылай тәтті шоколад чиптері сүт шоколады бола алмайды. … Шоколад чиптері шоколадтың басқа түрлеріне қарағанда азырақ какао майымен (немесе какао майымен) дайындалады.
Жартылай тәттінің орнына кәдімгі шоколад чиптерін қолдануға бола ма?
Пісіруде қолданылатын шоколадтар мен какаолардың көпшілігі бірін алмастырмайды. Бұлар ең көп таралған. … -- Шоколад чиптері: шоколад чиптері печеньелеріндегі сияқты қатты қызу әсер еткенде де пішінді ұстауға арналған. Олар басқа мақсаттарда дұрыс ерімейді және жартылай тәтті, ащы тәтті немесе қара шоколадтарды ауыстыру үшін пайдаланылмауы керек.
Жартылай жеу зиянды ма?тәтті шоколад чипсы?
Жартылай тәтті шоколад - энергияның шоғырланған түрі және оның калориясы сүт шоколадына қарағанда аз болса да, шамадан тыс жесеңіз, ол бордақылайтынтағам болуы мүмкін.
