Албырт балығы орташа үлпектерге дейін жақсы пісірілген және ылғалды сақтайды. … Бірақ сіз шынымен білуіңіз керек нәрсе - егер лосось оңай бөлінсе, сіз жақсы екенсіз. Ал ішіндегі ет ортасында жартылай мөлдір болса, сіз де жақсысыз. Ал "жақсы" демекші, сіз дәмді, нәзік теңіз өнімдерін жегіңіз келеді.
Пісірілген лосось жеуге болады ма?
Біз ешқашан шикі немесе шала пісірілген балықты тұтынуды ұсынбаймыз, соның ішінде лосось – себебі бұл тағамдық аурулардың қаупін арттыруы мүмкін. … Лосось еті бүгіліп, содан кейін бастапқы, қатты пішініне оралуы керек.
Албырт балықты толығымен пісіру керек пе?
Албырт піскен кезде мөлдір (қызыл немесе шикі) күйден мөлдір (қызғылт) болып өзгереді. Пісіргеннен кейін 6-8 минуттан кейін өткір пышақпен ең қалың жеріне көз салып, дайындығын тексеріңіз. Егер ет қабыршақтай бастаса, бірақ ортасында әлі де аздаған мөлдірлік болса, ол жасалды. Дегенмен, ол шикі болып көрінбеуі керек.
Албырт балығын орташа сирек жеуге болады ма?
Аспаздар лосось балығын орташа немесе орташа сирек жеуге кеңес береді, өйткені оның ең жақсы дәмі сырты қабыршақ болып, ортасы ауызда еритін ылғалды болады. …
Сізге сирек лосось жеуге болады ма?
Стейк сияқты, лососьді сиректен жақсы дайындалған дейін әртүрлі дайындық дәрежесінде пісіруге болады.
