Олоросо 12–14°C температурада ұсынылуы керек және оны жаңғақ, зәйтүн немесе інжір қосылған аперитив ретінде, аң және қызыл ет қосылған немесе тамақтан кейін ұсынуға болады. бай ірімшіктер. Тәттілендірілген Олоросо мұз қосылған ұзақ сусын ретінде де қабылдануы мүмкін.
Олоросого қалай қызмет көрсетесіз?
Қызмет көрсету бойынша кеңестер
- Ақ шарап бокалында сәл салқындатылған. Оны 12° және 14° C аралығында ақ шарап стаканында ұсыныңыз.
- Тегіс және тұрақты. Қарқынды хош иіс сезімін ұзартуға арналған тамаша сүйемелдеу.
- Бокалмен шыны ішуге өте ыңғайлы. Оның құрамы оны ашық бөтелкелерде айлар бойы сақтауға мүмкіндік береді.
Орозо шерриін қалай пайдаланасыз?
Нұсқаулар: мұз араластыратын стақанда Долин Бланк сияқты 1 олорозо герри мен бірдей мөлшерде құрғақ вермутты бірге араластырыңыз. Апельсин ащыларының бір бөлігін қосыңыз. Жақсылап салқындатылғанша араластырыңыз және мартини стаканына сүзіңіз. Лимон қабығымен безендіріп, оны коктейльдің үстіне бұраңыз, оның үстіне цитрус майларын себіңіз.
Олоросоны салқындату керек пе?
Жаңғақ амонтильядосын жақсы салқындатылған күйде беру керек. Тіпті ең қанық түсті Шерри – олорозо, кілегей және Педро Ксименез дәмі – салқын бөлме температурасында ұсынылады.
Олоросо тәтті ме, әлде құрғақ па?
Олоросо: қою алтыннан қою қоңырға дейін (жасына байланысты), қанық, мейіз хош иісі мен дәмі бар, бірақ құрғақ. Оларды бөлме температурасында ұсыныңыз.
