Анчоус - бауырында осы заттардың ең көп мөлшері бар балықтардың бірі. Белгілі емдік май алу үшін пайдаланылатын треска бауырын қоспағанда, балық бауыры әлі күнге дейін әрең қолданылған.
Барлық балықтардың бауыры бар ма?
Бауыр. Бауыр - барлық балықтарда болатын үлкен өмірлік маңызды орган. Оның детоксикация, ақуыз синтезі және ас қорытуға қажетті биохимиялық заттарды өндіруді қоса алғанда, кең ауқымды функциялары бар.
Балық бауыры улы ма?
Бірақ оны жеу қауіпті, өйткені балықтың бауырында тетродотоксин (TTX) деп аталатын өлімге әкелетін удың жоғары концентрациясы бар, ол жұтып қойса, сал ауруын тудырады. TTX цианидтен 1200 есе улы; Оның бір шай қасықтан әлдеқайда азы адамды өлтіруі мүмкін.
Трасса жеуге болады ма?
DDT негізгі метаболитімен DDE C қалбырында анықталды. Қосымша DDT және DDD тұрақты ластаушы заттар анықталмады. Қорытынды: Капсуладағы балық майын және консервіленген треска бауырын тұтыну қауіпсіз және сау және оны көтермелеу керек.
Балықта бауыр не істейді?
Біреуі - ішектегі майларды эмульсиялайтын немесе ыдырататын ерітінді, өт шығару. Бауыр сонымен қатар майлар мен көмірсуларды сақтайды, ескі қан жасушаларын жояды, қанның дұрыс химиясын сақтайды және азот қалдықтарын кетіруде рөл атқарады.
