Сәтті жаңа жылдық тағам Бұршақ, піскен кезде ісінетіндіктен, берекені білдіреді; жасылдар ақшаны білдіреді; шошқа еті, өйткені шошқалар жем іздеу кезінде алға қарай тамыр алады, оң қозғалысты білдіреді. Алтынды білдіретін жүгері наны да бұл тағаммен жиі бірге жүреді. Бұл әдет-ғұрыптың шығу тегі туралы бірнеше аңыз бар.
Жаңа жылдағы қаракөз дәстүрі қайдан келді?
Бұл дәстүр Африкалық тамырларға қайта оралады. Мұнда құлдықта болған африкалықтарды әкелген кезден бастап біз оңтүстік үстелдерде қара көзді бұршақтарды көре бастадық. Олар ауылшаруашылық жануарлары мен құлдарға жем ретінде басталды және барлығына азық болды.”
Қара көзді бұршақ нені білдіреді?
Қара көзді бұршақ символы
«Қара көзді бұршақ сәттілік әкелетін мистикалық және мифтік күшпен және көптеген оңтүстік Жаңа жыл күнімен байланысты. мәзірде тағам бір немесе басқа түрде ұсынылған », - дейді оңтүстік тағамдарын зерттеуші Джон Эгертон «Оңтүстік тағам: үйде, жолда, тарихта» кітабында.
Неге біз Жаңа жылда қаракөзді бұршақ пен жасыл жейміз?
Аты аңызға айналған оңтүстік тағам зерттеушісі Джон Эгертонның «Оңтүстік тағамы: үйде, жолда, тарихта» кітабына сәйкес, қаракөзді бұршақ "сәттілік әкелетін мистикалық және мифтік күшпен байланысты." Сарымсақ жасылдарына келетін болсақ, олар ақша сияқты жасыл және сізге қаржылық жағынан гүлденген жаңа жылды қамтамасыз етеді.
Бұл неқара көзді бұршақ туралы ырым?
Қара көзді бұршақ қиын күндердің символына айналған жоқ; оның орнына, бұл байлық пен өркендеу ұсына алатын бақытты жаңа жылдық ырым. Мифтің қай нұсқасын таңдасаңыз да, қара көзді бұршақ - бұл құмдылық пен аман қалудың метафорасы. Бұл шабыттандыратын американдық оқиға. Біздің ата-бабаларымыз ең қиын жағдайдан аман қалды.
