глютені жоқ бидайдың кез келген түрі (соның ішінде фарина, грейм ұны, жарма және қатты), арпа, қара бидай, булгур, камут, матцо ұны кіреді., спельт, тритикале, кускус, эммер және эинкорн. Бұлардан аулақ болу керек.
Қай бидайда глютен аз?
Tritordeum – глютені төмен бидайдың сауда белгісі бар коммерциялық бренд атауы
- Тұтынушылардың тұрақтылық пен денсаулық туралы хабардарлығын арттыру. Дәнді дақылдар нарығында әлі де бидай үстемдік ететін тұтынушылар арасында бұл салыстырмалы түрде белгісіз. …
- 'Құрметті және әділ құн тізбегі' …
- Қоректік және оңай сіңімді.
Булгурды глютенсіз жақсы алмастырғыш дегеніміз не?
Булгур алмастырғыштары
Кейбір адамдар күріш түсті қырыққабатты, ал кейбіреулер квиноаны пайдаланады. Менің таңдаулы булгур алмастырғышым - қабығы бар қарасора тұқымы.
Киноада глютен бар ма?
Квиноа - Оңтүстік Америкадағы Анд аймағынан шыққан, құрамында глютен жоқ жалған дәнді дақыл.
Сояда глютен жоқ па?
Сояның өзі глютенсіз. «Соя» соя бұршақтарына немесе соя бұршақтарынан алынған соя протеиніне қатысты болуы мүмкін, олардың екеуінде де глютен жоқ.
