Пальмитин қышқылы немесе IUPAC номенклатурасындағы гексадекан қышқылы жануарларда, өсімдіктерде және микроорганизмдерде кездесетін ең көп таралған қаныққан май қышқылы болып табылады. Оның химиялық формуласы CH₃(CH₂)₁₄COOH, ал оның C:D {көміртек-көміртек қос байланыстарының санына көміртегі атомдарының жалпы саны} 16:0.
Пальмитин қышқылы ағзада не істейді?
Пальмитин қышқылы өзінің холестерин деңгейін жоғарылату және коронарлық артерияларда және дененің басқа тіндерінде майдың жиналуын ынталандыру қабілетімен танымал.
Пальмитин қышқылын қалай алуға болады?
Пальмитин қышқылы - 16 көміртекті магистральді қаныққан ұзын тізбекті май қышқылы. Пальмитин қышқылы табиғи түрде пальма майы мен пальма майында, сондай-ақ сары майда, ірімшік, сүт және етте кездеседі.
Пальмитол қышқылы не істейді?
Пальмитол қышқылы - фармацевтикалық қолдану үшін маңызды май қышқылы. Оның инсульттің алдын алуға көмектесетін тромбозға қарсы әсері бар деп болжануда (Abraham et al., 1989). Қазіргі уақытта ол негізінен макадамия майынан (Macadamia integrifolia) алынады, оның құрамында ~17% пальмитол қышқылы бар.
Пальмитол қышқылы пайдалы ма?
Басқа омегалар сияқты пальмитол қышқылы қанықпаған май болып табылады. Өсімдік майлары, жаңғақтар және тұқымдар сияқты өсімдік тағамдарында кездесетін қанықпаған майлар холестерин деңгейіне жақсы әсер ететіндіктен жүрекке пайдалы болып саналады.
