Маццо бал сорпасының дәмі қандай? Нағыз жайлы тағам бола отырып, матцо шарикті сорпа тауық кеспесі немесе тауық тұшпарасы сияқты дәмді болады. Шын мәнінде, тауық сорпасы суық тиюмен күресуге көмектесетін танымал қабілеті үшін еврей пенициллині ретінде де танымал.
Сіз матцо шарын қалай сипаттайсыз?
Матцо шарлары - бұл жұмыртқадан, өсімдік майынан, судан, маццо ұнынан және қарапайым тұз бен бұрыш дәмдеуіштерінен жасалғанжеңіл және үлпілдек тұшпара. Бұл рецептте ыдыстың түбіне батып кететін маццо шарларының орнына сорпаңызда қалқып тұратын "қалқығыштар" түрі бар.
Матцо шарлары сізге пайдалы ма?
Ауру кезінде тауық сорпасын жеу керек пе деген сұрақ туындаса, жауап қатты иә. Ғылым матцо бал сорпасы сізге өте пайдалы екенін растайды. Бұл тіпті қан қысымыңызды төмендетуі мүмкін.
Матцо шарлары тұшпара сияқты ма?
Матцо шарлары неміс кноделінен басталды, нанды тұшпара. Орта ғасырлардағы еврей аспаздары алдымен тауық еті немесе сиыр майы, жұмыртқа, пияз, имбирь және мускат жаңғағы сияқты май қосылған сынған матцо қолданып, тұшпараларды сенбі күнгі сорпаларға қосуға бейімдеген.
Сіз матцо шарларын жалғыз жей аласыз ба?
Жалғыз немесе тамақпен бірге жеуге болады, тәске басар үшін туралған бауырға жағылады немесе таңғы асқа матцо бри ретінде қайта ойлап тапты, ол көптеген мақсаттарға қызмет етеді. Ең бастысы, ол матцо ұнына тартылып, дайындаладыматцо шар сорпасына. … Сондай-ақ, сорпаны ешқашан қайнатпаңыз, тек қайнатыңыз.”
