Түйеқұс дәмі шөппен қоректенетін сиыр етіне ұқсайды, бірақ бұғы еті сияқты майы аз аң етіне ұқсайды.
Түйеқұс еті гейлі ме?
Менің ойымша түйеқұс етінің дәмі нәзік. Бұл бұлан сияқты ойыншыл емес немесе бұлан немесе бизон сияқты берік емес. Түйеқұс кез келген маринадтың дәмін алады. Тұздықпен де керемет.
Түйеқұс еті қымбат па?
Түйеқұс еті әзірше қымбат, себебі ол жерде аз ғана шаруа қожалықтарының сұранысы жоғары. … Тартылған түйеқұс еті арзанырақ – Алекс оны бес фунт үшін 85 долларға сатады (бір фунт үшін 17 доллар).
Түйеқұс еті пайдалы ма?
Түйеқұс етінің дәмі сиыр етіне ұқсайды, бірақ түсі мен құрылымы қызғылтырақ. Ол көптеген еттерге қарағанда пайдалы, темірге бай және басқа құс етіндей дәмі жоқ. Оны кез-келген басқа ет сияқты грильде пісіруге болады және ыстықта кішіреймейді. Түйеқұс еті кәдімгі қызыл және ақ еттің орнына пайдалырақ.
Түйеқұс еті қалай аталады?
Біріншіден, түйеқұс еті құс еті болса, басқа құстар сияқты ақ емес, қызыл. Сыртқы түрі мен дәмі сиыр етіне ұқсайтын бұл қызыл ет тек сиыр етіне ғана емес, тауық пен күркетауық сияқты ақ етке қарағанда майы, калориясы және холестерині төмен. Барлық рейтингтерде қызыл ет бар.
