2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Тым болмаса жұбайларымызға солай айтады. Бірақ шын мәнінде, аққұйрық бұғысының еті денсаулыққа пайдалы. бұғы етіндегі холестерин мөлшері сиыр етіне қарағанда 50 пайыздан 60 пайызға дейін жоғары болуы мүмкін - кесуге байланысты. Ойлан.
Бұғы еті холестеринге пайдалы ма?
Бұғы еті өте пайдалы, себебі ол іс жүзінде майсыз және холестерині төмен.
Сиыр етіне қарағанда бұғы етінің холестерині төмен бе?
Сиыр етімен салыстырғанда бұғы етіндегі холестерин
Бұғы етінде 3 унциялық порцияда 83 және 95 мг арасында холестерин бар. 85% майсыз тартылған сиыр етінде 3 унциялық порцияда шамамен 77 мг болады. (Егер холестерин деңгейін байқасаңыз, бұл тағамдардан аулақ болыңыз.)
Бүйік етін жеу жүрекке пайдалы ма?
Бұғы жүректері, сондай-ақ басқа жануарлардың жүрегінде темір, мырыш, селен және B2, B6 және B12 дәрумендері жоғары. Сонымен, өзіңізді шаршап, шаршап жатсаңыз немесе қан қысымыңыз жоғары болса, жүректі жүйелі түрде жеу денсаулықты жақсартуға көмектеседі, тіпті қуатыңызды арттырады.
Сіз үшін бұғы еті қаншалықты жаман?
елік еті пайдалы! Жалпы, бұғы еті пайдалы биожетімді ақуыздың тамаша көзі болып табылады. Сиыр етіндегі 23 г протеинмен салыстырғанда бұғы етінің 3 унциялық порциясында шамамен 26 г протеин бар және бұғы етіндегі В дәрумендері, темір және мырыш бойынша сиыр етінен асып түседі. Бұғы еті әдеттегі сиыр етінен бірнеше жағынан асып түседі.
Ұсынылған:
Перколатор кофе холестеринді көтере ме?
Кофенің қайнату тәсілі холестерин деңгейіне әсер етуі мүмкін. Бұл мәселені ондаған жылдар бойы талқылаған ғалымдар перколяторда немесе кәстрөлде (ковбой үлгісінде) дайындалған кофенің құрамында холестеринді көтеретін қосылыстар бар деген қорытындыға келді.
Зығыр майы холестеринді төмендетеді ме?
Алғашқы зерттеулер сонымен қатар зығыр тұқымы жүрек ауруында рөл атқаратын жоғары қан қысымын төмендетуге көмектесетінін көрсетеді. Холестерин деңгейі. Бірнеше зерттеулер зығыр тұқымын күнделікті қабылдау жалпы холестеринді жәнетығыздығы төмен липопротеиндерді (LDL немесе «жаман») холестерин деңгейін төмендететінін көрсетеді.
Өгіз құйрығы сиыр еті ме, әлде шошқа еті ме?
Өгізқұйрықтар дегеніміз не? Егер сіз өгіз құйрықтармен таныс болмасаңыз, олар әдетте сегменттерге кесіліп сатылатын етті сиырлардың құйрықтары (бұрын тек айдағыштар, қазір еркек немесе аналық). Сатып алатын өнімдеріңіздің көпшілігі сүйек, ал ет жақсы піскен және майлы, сондықтан өгіз құйрығынан дайындалған өнімдер баяу пісіруге ыңғайлы.
Тауық еті қуырылған стейк тауық еті ме?
"Қуырылған тауық стейк" дәстүрлі қуырылған тауық сияқты дайындалған. Яғни, ұнды дәмдеңіз, етті қамыр алдында жұмыртқамен дайындап, майға қуырыңыз. Бұл әдіс қуырылған тауық еті мен тауық етінен қуырылған стейк үшін бірдей дерлік. Оны жиі елде қуырылған стейк деп те атайды.
Бұғы еті қызыл ет саналады ма?
Аспаздық анықтамасы бойынша ересек немесе «ойын» сүтқоректілердің еті (мысалы, сиыр еті, жылқы еті, қой еті, бұғы еті, қабан, қоян еті) қызыл ет, ал жас сүтқоректілерден (қоян, бұзау, қозы) ақ түсті. Құс ақ, сонымен қатар үйрек пен қаз. Шошқа етінің көбі қызыл, басқалары ақ.
