Мұздатылған деп белгіленген, бірақ еріген күйінде алынған ұлуларды қабылдау керек пе? -Иә, жапсырмада бекітілген және дәл болғанша. -Иә, ұлулар қаптамада болғанша.
Маллюстерді еріту керек пе?
Мұздатылған теңіз өнімдерін дұрыс еріту керек. Мұздатылған теңіз өнімдерін түнде тоңазытқышта еріткен дұрыс. Басқа еріту әдістеріне мыналар жатады: мұздатылған теңіз өнімдерін тығыздалған пластик пакетке салқын суға қысқа уақытқа батыру немесе балық иілгіш, бірақ әлі мұз болғанша жібіту параметрінде микротолқынды пеште пісіру.
Мен ұлуларды қашан қабылдауым керек?
Тірі моллюскаларды және басқа ұлуларды қашан қабылдау керек
Ұсынылатын тірі ұлуларды қабылдау температурасы 45°F немесе одан төмен және ішкі температура одан жоғары емес 50°F жоғары. Алғаннан кейін 4 сағат ішінде ұлуларды 41°F немесе одан төмен температураға дейін салқындату керек.
Жібітілген ұлулар қанша уақытқа жетеді?
Пісіргеннен кейін теңіз өнімдерін тоңазытқышта 3-4 күн сақтаңыз. Кез келген мұздатылған балық немесе ұлулар шексіз қауіпсіз болады; дегенмен дәмі мен құрылымы ұзақ сақтаудан кейін азаяды. Ең жақсы сапа үшін пісірілген балық (0 °F / -17,8 °C немесе одан аз) 3 айға дейін мұздатыңыз.
Мөлдір балықтар тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?
Shucked Shellfish
Қабығынан алынған ұлулар тоңазытқышта үш күнге дейін сақталуы керек. Мұздатқышта олар сақталуы керекүш айға дейін.
