Маллюстердің құрамында денеңізде жиналып, денсаулыққа қатысты мәселелер тудыруы мүмкін әртүрлі деңгейдегі ауыр металдар болуы мүмкін. Сонымен қатар, ұлулар тағамдық аурулар мен аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.
Аллергиялық реакциялар
- Құсу және диарея.
- Іштің ауыруы және құрысулар.
- Тамақ, тіл немесе еріннің ісінуі.
- Ешек.
- Тыныс алудың тарылуы.
Ұлысбақ сізге неліктен зиянды?
ұлулардың құрамында холестерин болғандықтан, ол сіз үшін зиянды деп саналды. Енді біз диетадағы холестерин қандағы холестерин деңгейіне аз ғана үлес қосатынын білеміз: жалпы калория мөлшері және диетадағы транс майлар мен қаныққан майлар сияқты майдың мөлшері мен түрі әлдеқайда маңызды.
Христиандар ұлуларды жеуге болмайды ма?
Олар тұяқтары жарылған шөпқоректілер мен егінсіз, аяқтары желбезген құстардың етін ғана жейді; олар сондай-ақ ешбір түрдегі ұлуларды жемейді және тек қабыршақтары бар балықты жейді. Басқа кез келген жануар арам және жеуге жарамсыз болып саналады. Барлық көкөністер, жемістер мен жаңғақтар жеуге жарамды.
Қай кезде ұлуларды жеуге болмайды?
Жалпы деректерде «R» әрпі бар ұлуларды, әсіресе устрицаларды бірнеше айда ғана жеу керек екендігі айтылған. Осылайша біз қыркүйектен сәуірге дейін жеуге болатын барлық устрицаларды, мидияларды және бальзамдарды алуға көмектесе аламыз, бірақ мамыр айында тежегішті қойыңыз.
Боладымоллюскаларды көп жеу зиянды ма?
ластанған ұлуларды жеу тағамдық ауруға әкелуі мүмкін. Шын мәнінде, моллюскілер, мысалы, моллюскалар, қырыққабат, устрица және мидиялар - АҚШ-та 1973 жылдан 2006 жылға дейін теңіз өнімдерімен байланысты тағамдық аурулардың 45%-дан астамын құрады (26).
