Пастеризация 120 жылдан астам қауіпсіз, қоректік заттарға бай сүт пен ірімшікпен қамтамасыз етуге көмектескенімен, кейбір адамдар пастерлеу сүтке зиян келтіреді және шикі сүт қауіпсіз деп санайды. сау балама. … Пастеризация зиянды бактерияларды өлтіреді. Пастеризация өмірді сақтайды.
Шикі сүт пастерленген сүтке қарағанда пайдалы ма?
Шикі сүт пастерленген сүтке қарағанда жоғары қоректік және денсаулыққа айтарлықтай пайда әкеледі. шикі сүтте пастерленген сүтке қарағанда көбірек биожетімді қоректік заттар бар, сонымен қатар иммундық жүйе мен асқазан-ішек жолына пайдасы бар пайдалы ферменттер мен пробиотиктердің кең ауқымы бар.
Сүтімді пастерлеуім керек пе?
Бірақ тұтынуға қауіпсіз екеніне сенімді болмасаңыз, сүтті пастерлеуіңіз керек. Сондықтан сіздің жеке сау малыңыз болмаса және сауу процесін таза ұстай алмасаңыз, сүт өнімдерін пастерлеуге уақыт бөліңіз. Ал сүт сататын болсаңыз, оны пастерлеу өте маңызды.
Сүтті пастерлеу неге зиянды?
Алдымен сүт сияқты сүт өнімдері қауіпсіздік үшін неліктен пастерленгенін түсінейік. Пастерлеу денсаулыққа зиянды бактерияларды жою үшін сүтті белгілі бір уақыт кезеңіне және температураға дейін қыздыруды қамтиды. … Шикі сүт те, пастерленген сүт те сүт ақуыздарына сезімтал адамдарда аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.
Сіз сиырдан сүтті тікелей іше аласыз ба?
100 000-ға жуық калифорниялықтар сүтті тіке ішеді2007 жылғы наурызда «Уақыт» журналында жарияланған мақалаға сәйкес, апта сайын пастерлеудің пайдасы жоқ сиырдан. Сіз сиырдан сүтті тікелей ішуге болады, бірақ әдетте … өлтіретін бактериялар тудыратын бірнеше ауруларға қауіп төндіруіңіз мүмкін.
