Егер сіз шайды мұздатылған күйде ішуді жоспарласаңыз, салқын қайнату - бұл дұрыс жол болуы мүмкін. Шайды салқын және бөлме температурасына дейінгі суға қою антиоксидант мөлшері жоғарырақ ащы және хош иісті шайға әкеледі. Дегенмен, қайнату температурасы неғұрлым төмен болса, қайнату соғұрлым ұзағырақ болады - көп жағдайда 12 сағат.
Шәйді қою зиянды ма?
Шәйді қайнату шай жапырақтарындағы қоректік заттарды жапырақтарды тұндырған суға немесе сұйықтыққа беруге мүмкіндік береді; дегенмен, «Хроматография журналының» 2007 жылғы санында жарияланған зерттеуге сәйкес, шамадан тыс қайнату шай жапырақтарынан көбірек қоректік заттар мен дәм береді. Шайды көп қайнату …
Шәй пакетін суға салу керек пе?
Данкинг шайды араластырады, жапырақтың айналасындағы концентрацияны азайтады, еруін ынталандырады. … Ыстық судың бетіндегі суланған шай пакеті – ыстық су көтеріліп, ауыр және сәл салқынырақ шай ерітіндісі түсіп кеткендіктен – «тұщы» суды жапырақтарға жақындатып, айналым ілмегін орнатады.
Steep шайы сізге пайдалы ма?
Бұл көңіл-күй мен танымды жақсартады, жүрек ауруы мен қант диабеті қаупін азайтады деп есептелді. Шай фторид, магний және мырыш сияқты микроэлементтердің көзі болып табылады. Дегенмен, денсаулыққа пайдасы негізінен үш негізгі биоактивті қосылыстармен байланысты; Катехиндер, кофеин және L-теанин.
Шайды қанша уақыт қою керек?
Шәйді қайнатуды ұсынамызбір жерде бірден он минутқа дейін, бірақ бәрі шай түріне байланысты. Дәмді, теңдестірілген шыныаяқ шай қайнату үшін ең маңызды нәрселердің бірі - бұл уақыттың қысқа болуы. Шәйді тым ұзақ қайнатсаңыз, сіз жағымсыз күшті, ащы кесе аласыз.
