Маш бұршақтарының өскіндері – маш бұршақтарының өніп шығуы арқылы өсірілетін аспаздық көкөніс. Өскен бұршақты көлеңкеде гипокотилдер ұзарғанша суару арқылы өсіруге болады. Маш бұршақтары Шығыс және Оңтүстік-Шығыс Азияда кеңінен өсіріледі және тұтынылады.
Бұршақ өскіндері сізге пайдалы ма?
Бұршақ өскіндері антиоксиданттардың тамаша көзі болып табылады, олар жасуша зақымдануынан қорғайды және қатерлі ісік пен жүрек ауруларының қаупін азайтады. Бұршақ өскіндеріндегі ерекше дәрумендер мен минералдарға мыналар жатады: С дәрумені.
Бұршақ өскіні нені білдіреді?
: бұршақ тұқымдарының өскіндері, әсіресе көкөніс ретінде пайдаланылатын маш бұршақтары.
Бұршақ өскіні дегеніміз не?
Бұршақ өскіндері соядан емес, маш бұршақтарынан алынады. Сіз бұл төмен калориялы бұршақ өскіндерін қалағаныңызша алуға болады. Бұршақ өскіндерінде калория аз. Олар соядан келмейді!
Бұршақ өскіндерін жеуге болады ма?
Бұршақ өскіндерін шикі жеуге бола ма? Бұршақ өскіндері әдетте салаттарда, сэндвичтерде, қуырылған картоптарда және басқа да көптеген тағамдарда қолданылады. Бұл өскіндер суда немесе өте ылғалды ортада өсірілген тұқымдар. Шикі бұршақ өскіндерін жеуге болады, бірақ олар әдетте өсірілетін жылы, ылғалды жағдайлар бактериялардың көбеюін арттыруы мүмкін.
