Заманауи балық такосы 1950 жылдары Эсенада немесе Сан-Фелипедегі Бажа қаласында пайда болды; бұл екі қала да балық такосының «үйі» болуды талап ететін үздіксіз пікірталас. Бұл қалалардағы көше сатушылар өздерінің кішкентай стендтерінен қарапайым, арзан тарифтерді жылдам шығарды.
Балық такосын кім ойлап тапты?
Бажа балық такосын Сан-Фелипеде немесе Энсенадада ойлап тапқан делінді. Кейбіреулер мұның тамыры 1950 және 60-жылдары Мексикаға жол тартқан жапондық балықшылардың иммиграциясына қарыздар дейді, олар Төменгі Калифорнияның салқын су ағындары мен биологиялық әртүрлілікке тартылды.
Балық такосы қайдан пайда болды?
Көп адамдар Төменгі Калифорния, Мексика және Тынық мұхитының 800 мильдік жағалау сызығын балық такосының шыққан жері ретінде көрсетеді, дегенмен сіз сонша нұсқаны таба аласыз. Мексиканың шығанағы жағалауында да жоғары.
Калифорния балық такосымен танымал ба?
Балық такосы, алдамшы қарапайым тағам, Мексиканың Бажа қаласында шыққан, дегенмен бірнеше балық аулайтын ауылдар – Сан-Фелипе және Энсенада көшедегі тағамдар үшін несие алады. қазір Калифорния жағалауында өте танымал.
Fish Taco мейрамханасы қандай балық түрін пайдаланады?
Тұрақты, Жабайы Аляска Поллок, сыра қолмен шайқалған және қытырлақ етіп пісірілген. Үстіне ақ соус, жұмсақ сальса және қырыққабат қосылған.
