Баклажан немесе баклажан - көптеген тағам түрлерін жасауға болатын әмбебап көкөніс. Баклажанның ортасында дәндерін сақтайтын жұмсақ, түйіршіктелген өзегі бар.
Баклажанда тұқым болуы қалыпты жағдай ма?
Баклажан (Solanum melongena) көкөніс емес, жеміс болып табылады және түнгі көлеңке тұқымдасына жатады. Барлық баклажандарда көптеген жұмсақ, кішкентай, жеуге жарамды тұқымдар бар. …
Сіз баклажаннан тұқым аласыз ба?
Жаңа баклажанның тұқымдары жұмсақ және әрең көрінетін болуы керек, егер болса, оларды алып тастаудың қажеті жоқ. Егер тұқымдар қоңыр болса, оларды қасықпен алыңыз.
Баклажан тұқымын қалай кетіруге болады?
Баклажанды тілімдерге бөліп, етін тұқымдарынан бөліңіз. Тұқымдарды суы бар ыдысқа салып, целлюлозаны жуыңыз. Тұқымдарды сүзгіден өткізіп, құрғатыңыз да, қалыңдығы екіден аспайтын тұқымдарды кептіру үшін науаға жайыңыз.
Тұқымсыз баклажан бар ма?
Баклажанның кейбір түрлері, мысалы, «Orient Express» тұқымсыз дерлік жемістер береді. Бұл нәзік етті тәбетті етеді және ащылықты азайтады. Кез келген баклажан сортын дұрыс уақытта таңдау тұқымның көлемін азайтып, көкөністің дәмін арттырады.
