Кекстерді келесі күні ұсынатын болсаңыз, оларды мұздату қажет емес. Біздің жалпы ережеміз: егер сіз оларды 2 күн ішінде қолдансаңыз, торттар мен кекстерді тоңазытқыштың сыртында жабық түрде сақтаңыз. 2 күннен 7 күнге дейін қолданылса, олардытоңазытқышта, мықтап жабыңыз.
Мұздатылған кекстерді тоңазытқышта сақтау керек пе?
Кремді майлы кекстер екі күнге дейін жарамды (олар бөлме температурасында жақсы) және кілегейлі ірімшік мұздатылған кекстер екінші күн сақталса, тоңазытқышта сақталуы керек. Кекстерді қалай сақтау керек? Ластанудың алдын алу және ауа кеуіп кетпеуі үшін оларды әрқашан ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
Кекстерді бөлме температурасында сақтауға бола ма?
Мұздатылған кекстерді ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында сақтаңыз. Тоңазытқышта кекстерді сақтау оларды тезірек кептіретінін есте сақтаңыз, сондықтан қолыңызда ыстық толқын болмаса және аяздың еруін тоқтату қажет болмаса, үстелдің үстіңгі жағын таңдаңыз.
Кекстер қанша уақыт отыра алады?
Кекстерді тек бөлме температурасында екі күнге дейін сақтау керек. Мұздатылған кекстерді тоңазытқышта сақтаңыз – Кекстер дұрыс оралып, тығыз жабылған соң, оларды міндетті түрде тоңазытқышта сақтауға болады. Мұздатылған кекстерді тоңазытқышта 4-5 күн бойы қатты және құрғақ бола бастағанға дейін сақтауға болады.
Кекстер кебедітүнде ме?
Кекстер – тоңазытқышта сақтауды қажет етпейтін нан өнімдері. Дегенмен, егер олардың глазурында тез бұзылатын заттар болса немесе ауыр сүт негізі болса, оларды тоңазытқышта сақтау керек. Тез бұзылатын тұнбалары бар кекстерді бір түнде қалдырсаңыз, бұзылады, болашақта тұтыну үшін кондитерлік өнімдер бұзылады.
