Тушпаралардан айырмашылығы, құмыра жапсырмалары жұқа қаптамамен жасалады, оны кейде тұшпара қабығы деп те атайды. Себебі олар қытырлақ алтын түстес астыңғы қабат алу үшін және салмасы шырынды және дәмді болуы үшін бумен қуырылады.
Кәстрөл дегеніміз қандай тұшпара?
Олай болмаса, сіз құмыра жапсырмалары деген не деп ойлайтын шығарсыз?! Ыдыс-аяқ жапсырмалары - «буға қуырылған» дөңгелек орауыштармен жасалған және шырынды салмалармен толтырылған, дәстүрлі шошқа еті мен қырыққабат. Бұл орташа өлшемді тұшпара, әдетте соя және күріш сірке суы қосылған тұздықпен бірге екі-үш тістеп жейді.
Пероги мен кәстрөлдің айырмашылығы неде?
бұл кастрюль шығыс азиялық асханаларда қуырылған тұшпара түрі, ал пьероги (солтүстік Америка) ашытылмаған қамырдан жасалған төртбұрышты немесе жарты ай пішінді тұшпара. ашытылған қырыққабат, ірімшік, картоп пюресі, қырыққабат, пияз, ет немесе солардың кез келген комбинациясы немесе жеміс салмасы бар.
Гиоза тұшпара мен стикерлердің айырмашылығы неде?
Жапондық гиозаның кәстрөлдік жапсырмалардан кейбір жалпы, нәзік айырмашылықтары бар. Олар әдетте жұқа, кішірек және нәзік, ал салмасы нәзік құрылымды болатын алдын ала дайындалған қаптамалардан жасалады. Гйоза әдетте кәстрөлден кішірек болады, шамамен бір-екі тістеледі.
Айырмашылығы недетұшпара мен гиоза арасында ма?
Тұшпара көбінесе буға пісірілген, табада қуырылған, қуырылған немесе қайнатылған. jiaozi шамамен мың жыл бұрын пайда болғанымен, gyoza - әлдеқайда соңғы инновация. … Көп ұзамай гиоза жұқа тұшпара қаптамасымен және майдалап туралған салмасымен дүниеге келді.
