Гүлдер мен пісірілген жидектер (целлюлоза және қабығы) жеуге жарамды болғанымен, sambucus тұқымдасының өңделмеген жидектер мен өсімдіктердің басқа бөліктері улы. Гүлдер көбінесе шарап, тәтті тағамдар немесе шай жасау үшін қолданылады немесе бөренелер жасау үшін қуырылады.
Шикі жидекті жеу қауіпсіз бе?
Адамдар ақжелкен гүлдерін шикі немесе пісірілген күйде жей алады. Дегенмен, шикі бұзауларда, сондай-ақ ағаштың тұқымында, жапырақтарында және қабығында улы зат болады. Шикі жидектерді немесе өсімдіктің басқа улы бөлігін жеу немесе ішу жүрек айну, құсу және диареяға әкелуі мүмкін.
Бүлдірген сізді өлтіруі мүмкін бе?
Аа, ақжелкен, дәмді улы, бірақ сіз үшін пайдалы. Өйткені, цианидті индукциялайтын гликозидтерді шамадан тыс тұтыну денеде цианидтің улы жиналуын тудырады (иә, бұл улы) және сізді ауыртып, комаға түсіреді және/немесе өліп қалуы мүмкін. сіз. …
Бүлдіргеннің улы екенін қалай білуге болады?
Олардың құрамында цианидті индукциялайтын гликозид бар. Осы цианидті индукциялайтын гликозидтердің жеткілікті мөлшерін жеу денеде цианидтің уытты жиналуын тудыруы және сізді қатты ауруға ұшыратуы мүмкін. Симптомдарға жүрек айнуы, құсу, диарея және тіпті кома жатады.
Бүлдіргенді ұстау улы ма?
сабақтары, піспеген жемістері мен жапырақтары адам үшін улы. Қара бұлдырықтың осы бөліктеріндегі цианогенді гликозид пен алкалоид асқазанның бұзылуын, диареяны, құсуды жәнеоларды қабылдаған адамдарда кома болуы мүмкін. Сезімтал адамдарда ақжелкенге қол тигізу терінің тітіркенуі мүмкін.
