Картоп салаты болса, кінәлілер әдетте Staphylococcus aureus немесе Clostridium perfringens болады. Ал факторлардың қосындысы проблемаларға әкелуі мүмкін. Осы түрдегі «салаттардың» көпшілігінде майонезге қышқылдығы төмен картоп, тауық еті, макарон немесе қатты пісірілген жұмыртқа қосылады.
Картоп салатымен ауыру үшін қанша уақыт қажет?
Симптомдар әдетте тамақ ішкеннен кейін тамақтанғаннан кейін үш-алты сағат ішінде басталады және ауыр диарея, асқазанның құрысулары, жүрек айнуы мен құсуды қамтиды. Шерманның айтуынша, «24 сағаттық тұмаудың» көптеген жағдайлары шынымен тамақтан улану болып табылады.
Картоп салаты асқазанға зиянды ма?
Бұл қабыну асқазан мен ішекке әкеледі және асқазанның ауыруы, жүрек айнуы, құсу және диареяға әкеледі. Дәретхананы пайдаланғаннан кейін немесе жаялықтарды ауыстырғаннан кейін дұрыс гигиена және тағамды қауіпсіз өңдеу көптеген инфекциялардың алдын алады. Сальмонелла.
Бұл тұтынушы картоп салатынан ботулизмді қалай жұқтырды?
Сәуірде Огайо шіркеуіндегі кешкі ас кезінде ондаған адамды ауыртқан ботулизм індеті үйде дұрыс емес консервіленген картоппен дайындалған картоп салатымен байланысты болды Ауруларды бақылау орталығының мәліметі бойынша және алдын алу (CDC) есебі жұмада жарияланды.
Картоп салатын жеуге болады ма?
Картоп салатын тоңазытқыштан ең көбі бір-екі сағатқа қалдыруға болады-бірақ бұл сізді майонезбен ауыртпайды. Картоп салатын бөлме температурасында қалдырудың бірі болуы мүмкінең көне кәстрөл, пикник, барбекю, кешке тосқауыл қою және тамақ дайындауға қатысты мәселелер.
