Конвекциялық пешті қарастырайық. конвекциялық пештер әдеттегі пештерге қарағанда ыстық және жылдамырақ пісіріледі. Сондай-ақ, олар құрылғыға кейбір қарапайым қоспалардың арқасында біркелкі пісіреді. Мұның бәрі дәмді пісірілген өнімдерді, еттерді және т.б. береді.
Конвекция немесе кәдімгі пеш қайсысы жақсы?
Тезірек пісіру – конвекция әдеттегі пешке қарағанда шамамен 25% жылдамырақ. … Better Browning – Ауа айналатындықтан, сырты тезірек піседі және біркелкі қызарып, интерьер әлі де шырынды болып қалады. Қуатты үнемдеу – конвекциялық пештер әдеттегі пешке қарағанда төмен температураны пайдаланады және жылдамырақ пісіреді.
Конвекциялық пешті қашан қолданбау керек?
Конвекцияны пайдаланбаған кезде
Желдеткіш пештің ішіне ауа жіберетіндіктен, ылғалды тағамдар ауысуы немесе шашырауы мүмкін (тез нандар сияқты), кремдер және басқа пісірілген өнімдер) құрғақ және біркелкі емес пісірілген күйде шығуы мүмкін. Кейде печенье немесе торттар қозғалатын ауадан "құмның ағуы" үлгісін көрсетеді.
Конвекциялық пештің қандай кемшіліктері бар?
Конвекциялық пештердің кемшіліктері:
- Кейбір желдеткіштер дәстүрлі пешке қарағанда қаттырақ болуы мүмкін.
- Олар дәстүрлі пештерге қарағанда қымбатырақ.
- Желдеткіш кейде фольганы немесе пергамент қағазды үрлеп, тағамыңызға кедергі келтіруі мүмкін.
- Пісіру уақыты дұрыс реттелмесе, тағам күйіп қалуы мүмкін.
А-ның жақсы және жаман жақтары қандайконвекциялық пеш?
Конвекциялық пештің артықшылықтары мен кемшіліктері қандай?
- 1 Олар тағамды біркелкі пісіреді. …
- 2 Пісіру уақыты қысқарады. …
- 3 Бір уақытта бірден көп тағам дайындауға болады. …
- 4 Ыдыстарды кез келген жерге қоюға болады. …
- 1 Рецепттерді реттеу керек.
- 2 Қамырыңыз көтерілмейді.
- 3 Олар әлдеқайда нәзік.
- 4 Тым көп тағамдар өнімділікке кедергі келтіруі мүмкін.
