2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Конвекциялық пештің желдеткіші және сору жүйесі бар, ол пештің қуысына ыстық ауаны айналдырады, ыстық және салқын дақтарды азайтады және әр тартпадағы ыдыстардың біркелкі пісетініне көмектеседі. Сондай-ақ конвекциялық пештерде тағамдарды тезірек пісіруге көмектесетін шынайы конвекция деп аталатын үшінші қыздыру элементі болуы мүмкін.
Конвекциялық пешті қашан қолданбау керек?
Конвекцияны пайдаланбаған кезде
Желдеткіш пештің ішіне ауа жіберетіндіктен, ылғалды тағамдар ауысуы немесе шашырауы мүмкін (тез нандар сияқты), кремдер және басқа пісірілген өнімдер) құрғақ және біркелкі емес пісірілген күйде шығуы мүмкін. Кейде печенье немесе торттар қозғалатын ауадан "құмның ағуы" үлгісін көрсетеді.
Қандай тағамдарды конвекциялық пеште пісірген дұрыс?
Бұл конвекциялық пеште жақсы нәтиже беретін тағамдар түрлері
- Қуырылған ет.
- Қуырылған көкөністер (соның ішінде картоп!)
- Табақтан жасалған кешкі ас (бұл тауық асын қолданып көріңіз)
- Кәстрөлдер.
- Бірнеше науа печенье (пісіру циклінің ортасында енді айналмайды)
- Гранола және қуырылған жаңғақтар.
Конвекциялық пеш болғаны жақсы ма?
Конвекция қуыру кезінде қанттарды тезірек карамельдендіретін құрғақ атмосфера жасайды, сондықтан ет және көкөністер сияқты тағамдар қызарып кетеді, бірақ интерьер ылғалды болып қалады. Бұл қуатты үнемдейді: тағам конвекциялық пеште және әдетте төменірек температурада жылдам пісетіндіктен, ол сәл көбірек.кәдімгі пешке қарағанда энергияны үнемдейді.
Конвекциялық пеште не пісіруге болмайды?
Торттарды, тез нандарды, қаймақтарды немесе суфлелерді пісіру үшін конвекцияны қолданбаңыз.
Ұсынылған:
Конвекциялық пештер ауа қуырғышпен жұмыс істей ме?
Көптеген конвекциялық пештер ауада қуыра алады, бірақ барлық ауа қуырғыштары конвекциялық пештің жасай алатынын істей алмайды. Мен конвекциялық пешімді ауа қуырғыш ретінде пайдалана аламын ба? Конвекциялық тостер пештері конвекциялық пешпен сияқты ауада қуыра алады.
Конвекциялық токтар табылды ма?
Конвекциялық токтар Жер мантиясында анықталған. Қыздырылған мантия материалы мантияның тереңінен көтеріледі, ал салқын мантия материалы батып, конвекциялық ток жасайды. Токтың бұл түрі жер қыртысының пластиналарының қозғалысына жауап береді деп есептеледі.
Конвекциялық пеш жақсы пісіре ме?
Бұл пеш ішіндегі қызудың құрғақ және біркелкі таралуына әкеледі, сондықтан конвекциямен пісірілген тағамдар пешіңіздің әдеттегі пісіру параметріндегітағамнан шамамен 25 пайызға жылдам піседі. Бұл уақытты үнемдеумен қатар конвекциямен пісіруді аздап қуат үнемдейді.
Конвекциялық пеш жақсы ма?
Конвекциялық пешті қарастырайық. конвекциялық пештер әдеттегі пештерге қарағанда ыстық және жылдамырақ пісіріледі. Сондай-ақ, олар құрылғыға кейбір қарапайым қоспалардың арқасында біркелкі пісіреді. Мұның бәрі дәмді пісірілген өнімдерді, еттерді және т.
Конвекциялық пеш дегеніміз не?
Конвекциялық пеш - тағамның айналасында ауаны айналдыру үшін желдеткіштері бар пеш, ол өте біркелкі жылу береді. Ауа айналымының жоғарылауы желдеткішпен жұмыс істейтін пеште ыстық ауаны айналдыру үшін тек табиғи конвекцияға негізделген кәдімгі желдеткішсіз пешке қарағанда тағамды тезірек пісіреді.
