Халва – тахини (күнжіт пастасы), қант, дәмдеуіштер және жаңғақтардан жасалған помада тәрізді дәстүрлі Таяу Шығыстағы кондитерлік тағам. Шын мәнінде, араб тілінен аударғанда халва сөзі «тәтті» дегенді білдіреді. Халваның жартылай тәтті, жаңғақты хош иісі және ұнтақталған, үлпілдек құрылымы оны ерекше дәмді тағам етеді.
Сіз халваны қалай сипаттар едіңіз?
Астық негізіндегі халва өте тәтті, желатинді құрылымы полентаға ұқсас; қосылған сары май оған бай дәм береді.
Халва жеген дұрыс па?
Халва В дәруменіне, Е витаминіне, кальцийге, фосфорға, магнийге, мырышқа, селенге және антиоксиданттарға бай. Калориялық құндылығына, ингредиенттер, күнжіт пен қанттың үйлесімі туралы айтатын болсақ, ол жоғары энергияның ұзаққа созылатын және қоректік көзі болып табылады және сонымен қатар дене жасушаларын жасартады деп саналады.
Халва дәмі дегеніміз не?
О, халва. Бұл күнжіттен жасалған бай кондитер Таяу Шығыста негізгі тәтті болып табылады және Польшада, Балқанда және Жерорта теңізінің айналасындағы басқа да елдерде танымал. Тегіс-құмды құрылымымен және жаңғақ тәттілігімен танымал, бұл өте дәмді және керемет, өте тәуелді.
Халваны қалай жеу керек?
Оны тістеп алатындай етіп кесіп алсаңыз, жеу оңай
- Егер сізде жұмсақ немесе жартылай жұмсақ халва болса, оны ыдысынан шығарып, өткір пышақпен кесіңіз.
- Егер сізде ерекше қатты халва болса, олай болмауы мүмкінол арқылы пышақ ала алады. …
- Жұмсақ халваны ыдыстан бірден қасықпен ішуге болады.
