Цитрин – тағамда жиі кездесетін микотоксин. Бұл ұзақ сақталатын тағамды ластайтын саңырауқұлақтар шығаратын қайталама метаболит және ол нефротоксикалық, гепатотоксикалық және цитотоксикалық әсерлер сияқтытүрлі уытты әсерлерді тудырады.
Цитрин не үшін қолданылады?
Цитрин алғаш рет перспективті антибиотик ретінде танылды, бірақ кейінірек оның бүйрек зақымдануына, өсуді баяулататыны және жануарлардың өліміне әкелетіні анықталды. Цитрин 1930 жылдары оқшауланған және Penicillium citrinum өндірген; дегенмен, P. verrucosum токсинді шығаратыны белгілі.
Цитрин қауіпсіз бе?
Цитрин үнемі адам тағамдарымен байланысты болғанымен, оның адам денсаулығы үшін маңызы белгісіз. Цитриннің жануарларда улы және канцерогенді екендігі дәлелденді. Басқа жағымсыз әсерлері мыналарды қамтиды: Иммуноуыттылық/басу.
Сіз цитриннің жоғарылауын қалай емдейсіз?
Цитрин (Дидроцитринон DHC) нәтижесі тым жоғары болса, бұл нені білдіреді? Зеңнің әсерінен болатын саңырауқұлақ инфекцияларын емдеу үшін пациенттер итраконазол немесе нистатин сияқты фармацевтикалық препараттарды қабылдауы мүмкін. 3-6 ай емдегеннен кейін қайта тестілеу ұсынылады.
Цитриннен қалай детоксикация жасайсыз?
Цитринді бөлме температурасында 30 минут бойы 0,05% сутегі асқын тотығымен алдын ала инкубациялау арқылы толық детоксикацияланды, сонымен қатар цитринді 100 градус C температурада қыздыру нәтижесінде пайда болған улы қосылыс(тар) да болды.қайта қыздырғанда сутегі асқын тотығымен залалсыздандырылады.
