Жоқ, көкөністерді маринадтау натрий қосса да, қоректік заттарды кетірмейді. Тәжірибе жаңа піскен, қоректік көкөністерді қол жетімді болмайтын уақытта сақтауға көмектеседі.
Көкөністер маринадталған кезде қоректік заттарын жоғалтады ма?
Олардың құрамында антиоксиданттар мен маринадталған түпнұсқа көкөністерде кездесетін көптеген қоректік заттар бар, бірақ маринадтау процесі суда еритін витаминдерді бұзатынын ескеру қажет. В және С дәрумендері.
Маринадталған көкөністер сізге неліктен зиянды?
Маринадталған қиярдағы натрий
Екі кішкентай найзаның құрамында 600 мг дерлік натрий бар, бұл ұсынылатын тәуліктік шектеудің төрттен бірінен асады. Қан қысымы жоғары адамдардың көпшілігін алаңдатуымен қатар, өте тұзды маринадталған тағамдар сізді асқазан қатерлі ісігіне шалдығу қаупін жоғарылатуы мүмкін.
Маринадталған көкөністер көкөністерге жатады ма?
Иә, маринадталған қияр жемістер, бірақ одан да көп маринадталған қиярлар техникалық тұрғыдан көкөністер мен жидектер. Тұздалған қияр гүлден өсетін және тұқымы бар, бірақ шұңқыры жоқ қиярдан жасалады. Ботаникалық тұрғыдан алғанда, олар бірден көкөніс, жеміс және жидек болып табылады.
Маринадталған көкөністер ішекке пайдалы ма?
Маринадталған қияр - ас қорытуды жақсартатын сау пробиотикалық бактериялардың тамаша көзі. Олардың калориясы төмен және К витаминінің жақсы көзі, маңызды қоректік затқанның ұюы. Тұздалған қиярларда да натрий көп болатынын есте сақтаңыз.
