Раушан гүлінің жапырақтары өте хош иісті, гүлді және сәл тәтті дәмге ие. Оларды шикі түрде жеуге болады, әртүрлі жеміс-жидек немесе жасыл салаттарға араластырып немесе кептіріп, гранолаға немесе аралас шөптерге қосуға болады. … Түйіндеме Раушангүлдің барлық сорттары жеуге жарамды, бірақ ең тәтті хош иісі барлардың дәмі көбірек болуы мүмкін.
Раушан жапырақтары адам үшін улы ма?
Әзірге біз раушан жапырақтарының адамдар мен үй жануарлары үшін улы емес екенін анықтадық. … Раушан тікенегін жеуге жақын болмасаңыз да және олар улы болмаса да, саусағыңызды шаншып алсаңыз, басқа қауіп төндіреді.
Раушан жапырақтарының қандай түрін жеуге болады?
Дамаск раушандарын (Rosa damascena) және дәріхана раушандарын (Rosa gallica) қолданып көріңіз. Жағажайдағы ақ раушан (Rosa rugosa alba) жеуге болатын ең дәмді раушан гүлі болуы мүмкін. Гибридтерді таңдағанда, алдымен хош иістілерге барыңыз. Алайда кейбіреулері металл дәм қалдырады.
Раушандар жапырақшаларының дәмі ҚАНДАЙ?
Раушан жапырақтары жасыл алма мен құлпынайдың дәміне ұқсайды, жұмсақ иісі хош иісті тағамдарға тамаша қосымша болады. Сүйікті тағамдарыңызға раушан гүлдері мен басқа гүлдерді қосу сізге ұнайтын таңқаларлық және нәзік дәм береді.
Сіз раушан жапырақтарын қайната аласыз ба?
Бұқтыру әдісі – жаңа піскен раушан жапырақтарынан (бір аптаға созылады)
Жапырақтарды қайнатпаңыз немесе қайнатпаңыз – бұл олардың кейбір қасиеттерін бұзады. Оларды тек ыстық суға батыруға рұқсат етіңіз20 минутқа. Әрі қарай, 20 минуттан кейін суды сүзгінің үстіне ыдысқа құйыңыз. Жапырақтарды тастаңыз.
