2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Шоколадты жасау кезінде мелангер әдетте қуырылған какао бұршақтарыныңдеп аталатын шағын кесектерін шоколад ликері деп аталатын қою сұйықтыққа дейін ұсақтау үшін қолданылады. Бірақ ол бұдан да көп нәрсені істей алады, соның ішінде тәтті ауыз иісін алу үшін шоколадты тазарту және дәмді одан әрі тазартатын кончинг.
Шоколад жасау үшін меланжер керек пе?
Шоколад жасау үшін, әрине, какао ұнтағы мен какао майын қантпен (және басқа ингредиенттер) қосып "қалпына келтіруге" болады. Ликерден немесе массадан бастаудың қажеті жоқ.
Меланжер шоколадын қалай пайдаланасыз?
Егер жасап көргіңіз келсе, ұштарды, тазартқыш тостағанды және ұнтақтау дөңгелектерін пеште шамамен 140 F/60 C дейін қыздырыңыз. Меланжерді жинап, оны іске қосыңыз (ол ҚАТТЫ болады). Баяу 4 унция ұшын қосыңыз. Келесі сағат ішінде баяу тағы бір фунт қосыңыз, өйткені ұштары сұйылтыла бастайды.
Континг процесі дегеніміз не?
Коншинг - шоколад өндірісінде қолданылатын процесс, оның көмегімен конше деп аталатын бетті қырғыш араластырғыш және араластырғыш шоколадтың ішінде какао майын біркелкі таратады және « бөлшектердің жылтыратқышы. … Төмен сапалы шоколад 6 сағатқа дейін қайнатылады.
Шоколад тазартқыш не істейді?
Шоколад жасауға арналған жаңартылған машиналар «Шоколад тазартқыштар» деп аталады. Біз бірнеше жаңартуларды қосу арқылы оларды сенімдірек еттік, соның ішінде сенімдірекберілістер, толық герметикалық шарикті мойынтіректер (какао майымен жұмыс істегенде маңызды), тас ұстағышқа арналған жақсы материалдар, ұзақ тозған белдіктер және шамадан тыс қызу жабылуы …
Ұсынылған:
Квалификациялауыш ipl тілінде қалай жұмыс істейді?
Лига кестесінде бірінші және екінші орын алған командалар 1-ші іріктеу турнирінде бір-бірімен ойнайды. Бұл матчтың жеңімпазы финалға өтеді, бірақ жеңілгені емес. әлі жойылды. Сонымен қатар, турнир кестесінде үшінші және төртінші орындарды иеленген командалар бір-бірімен элиминаторда ойнайды.
Бояусыз ойықтарды кетіру қалай жұмыс істейді?
Бояусыз шұңқырларды кетіру (PDR) - панельдің пішінін өзгерту арқылы автомобильдің шанақындағы ойықтарды жөндеудіңәдісі. … PDR кезінде зақымдалған панельді артқы жағынан басып, уқалау үшін арнайы құралдар пайдаланылады. Нәтижесінде бастапқы пішінін қалпына келтіру үшін ойысқан металл сыртқа шығарылады.
Мұз жарғыш кемелер қалай жұмыс істейді?
Мұзжарғыштар қатып қалған суға немесе мұзды орау ішіне тікелей итеру арқылы жолдарды босатыңыз. Теңіз мұзының иілу күші жеткілікті төмен, сондықтан мұз әдетте кеменің жиегінде айтарлықтай өзгеріссіз үзіледі. Мұз өте қалың болған жағдайда, мұзжарғыш кеменің салмағымен мұз жару үшін садағын мұзға айдай алады.
Толық емес жұмыс уақытында жұмыс істейтін қызметкерлер қосымша жұмыс істей ме?
Толық емес жұмыс күнімен жұмыс істейтін қызметкерлер әдетте толық аптадан аз жұмыс істейтіндіктен, олар әдетте үстеме жұмыс істемейді. Қосымша жұмыс істейтін қызметкерлер үшін үстеме жұмыс қалай жұмыс істейді? Қосымша жұмыс істейтін қызметкерлер қосымша жұмыс уақыты үшін төлемсіз бос уақыт ішінде қосымша сағаттарға тіркеле алады.
Жұмыс орнын растау қалай жұмыс істейді?
Жұмыс тарихын тексеру үміткердің түйіндемесінде көрсетілген әрбір жұмыс орнына хабарласып, өтініш берушінің сол жерде жұмыс істегенін растауды қамтиды, өтініш берушінің лауазымы(лар)ы қандай болғанын тексеру үшін олардың жұмыс өтілі және өтініш берушінің сол жерде жұмыс істеген күндері.
