2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Уайымдама, сен жалғыз емессің. Әңгімеге келетін болсақ, сәбізді тазалаудың қажеті жоқ. Кірді және кез келген қоқысты кетіру үшін оларды жақсылап жуып, сүртсеңіз, қабығы тазартылмаған сәбізді жеуге өте қауіпсіз (және дәмді).
Қабығы алынбаған сәбіз пайдалы ма?
Тафтс университетінің тамақтану хатына сәйкес сәбізді аршу витаминдердің көпшілігін кетірмейді. Сәбіз қабығында шоғырланған С дәрумені мен ниацин бар, бірақ қабықтың дәл астында, келесі қабатта, флоэмада А дәруменімен бірге осы витаминдер бар.
Аспаздар сәбізді тазалай ма?
Бірақ олар шынымен аршылған болуы керек? Белгілі болғандай, жоқ. Түбір көкөністерді турау, текшелеу немесе рецептке басқа жолмен дайындау алдында жуып, сүртсеңіз, бәрі жақсы. Сәбіз қабығы картоп немесе қызылша сияқты басқа көкөніс қабығы сияқты қалың емес.
Аршылған сәбіздің дәмі жақсы ма?
Бірнеше дәмдеушілер қабығы аршылған шикі сәбіздің аршылған бауырларына қарағанда жер дәмін жақсырақ деп тапқанымен, олардың көпшілігінің «сыртқы шаңы» мен «ащы түсі» алаңдады. Сәбіз пісірілген кезде нәтижелер одан да айқын болды. … Ең жақсы дәм мен құрылым үшін сәбізді тазалаңыз.
Қуырмас бұрын сәбізді аршып алу керек пе?
Қуыру үшін сәбізді аршып алу керек пе? Мен қуырар алдында сәбіздің қабығын аршуды жөн көремін, бірақ бұл қажет емес. Сәбізді қабығынан тазарту оларға атаза көрініс. Егер қабығын тазаламауды шешсеңіз, пісірер алдында кез келген кірден немесе қоқыстан тазартылғаныңызға көз жеткізу үшін оларды көкөніс щеткасымен сүртіңіз.
Ұсынылған:
Біреу сәбізді салбыратып қойғанда?
ЖАЛПЫ Егер сіз біреудің алдына сәбізді салсаңыз немесе оған сәбіз ұсынсаңыз, сыйлық ұсына отырып, оны бірдеңе жасауға көндіруге тырысасыз. Команда Солтүстік Америкада қалу үшін итальяндықтардың алдына 17 миллион долларлық сәбізді іліп қойды.
Тиіндер сәбізді жей ме?
Тиіндердің сүйікті тағамдары қандай? … Басқа таңдаулылар табиғи емес, бірақ тиіндер оларды бәрібір жақсы көреді. Бұл қосымша тағамдарға жержаңғақ, жержаңғақ майы, пекан, пісте, жүзім, жүгері, сквош, кәді, асқабақ, құлпынай, сәбіз, алма, күнбағыс тұқымдары және тіпті Oreo® печеньелері сияқты жеңіл тағамдар кіреді.
Сәбізді жеуге болады ма?
Сәбіз жасылдары сәбіздің өзі сияқты жеуге жарамды және олар осы дәмді чимихурри соусында, пестода және т.б. дәмді. Сәбіздің төбесі сізге пайдалы ма? Ащы жасылдар дәм мен күрделілік тереңдігін қосқанымен, ас қорытуға көмектеседі. Сәбіз шыңдарының денсаулыққа пайдасы туралы зерттеулер аз болды, бірақ олар қоректік заттарға бай, құрамында тамырға қарағанда шамамен алты есе көп С витамині, сондай-ақ калий, кальций және фитонутриенттер.
Сәбізді қашан отырғызу керек?
Сәбіз салқын маусымдық дақыл ретінде өсіріледі, яғни топырақ температурасы ерте көктемде шамамен 50°F жеткенде тұқым себіледі. Тұқымның өнуі әдетте бұл дақыл үшін оңтайлы 55-75°F температурада болады. Сәбізді отырғызған ең жақсы ай қайсы?
Сүт зауытын тазалау және санитарлық тазалау неліктен маңызды?
Тазалау мақсаты - сүтті алып тастағаннан кейін жабдық беттерінде пайда болатын сүт кірлерін, органикалық және минералды қатты заттарды кетіру. Дезинфекциялаудың мақсаты - сауу алдында осы беттердегі қалдық микроорганизмдерді тікелей жою. Сүт зауытын тазалау және санитарлық тазалау неліктен маңызды?
