Кэтрин Зератскийдің жауабы, Р. Д., Л. Д. Көптеген диеталық сарапшылар бүкіл зығыр тұқымының үстінен ұнтақтауды ұсынады, себебі ұнтақталған пішінді сіңіру оңай. Бүкіл зығыр дәндері қорытылмай ішек арқылы өтуі мүмкін, яғни сіз барлық артықшылықтарды ала алмайсыз.
Зығыр тұқымын өзіңіз ұнтақтайсыз ба?
Зығыр тұқымдары пайдалы майларға, антиоксиданттарға, талшықтарға және ақуызға бай. Дегенмен, тұтас зығыр дәндері ішекте толық ыдырамайды, сондықтан ең пайдалы тағамды алу үшін ұнтақтап жеген дұрыс. … Өзіңіздің зығыр тұқымдарыңызды ұнтақтау – олардың денсаулыққа пайдасын көруге көмектесетін қарапайым процесс.
Зығыр тұқымын қаншалықты ұсақтау керек?
Блендерді немесе тағамдық процессорды пайдаланған кезде кем дегенде 1 кесе зығыр тұқымын ұнтақтау керек - әйтпесе бұл өте жақсы жұмыс істемейді. Зығырды блендерге немесе тағамдық процессорға салып, зығыр қалаған консистенцияға дейін ұнтақталғанша араластырыңыз.
Ұнтақталған зығыр тұқымы күшін жоғалтады ма?
«Олар тез күйіп кете бастайды – ұнтақталғаннан кейін бірнеше аптадан кейін тез арада», - деді ол. «Ол кезде майлар тотыға бастайды және осы кезде сіз майлардың тағамдық артықшылықтарын жоғалтуыңыз мүмкін.
Ұнтақталған зығыр тұқымы қауіпсіз бе?
Қауіпсіздік және жанама әсерлер
Ұсынылған мөлшерде қабылдағанда зығыр тұқымы мен зығыр майы әдетте қауіпсіз. Дегенмен, көп мөлшерде қабылдағанда жәнетым аз сумен зығыр тұқымы мыналарды тудыруы мүмкін: ісіну. Газ.
