2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Жұмыртқасыз тоқаш Жұмыртқа протеиндерімен қамтамасыз етілген құрылымсыз рецептіндегі ашытқылар жұмсақ, ауадай үгінді құра алмайды.
Кекстердің көтерілмеуіне не себеп болады?
Кекстер көтерілмейді
Пешіңіз жеткілікті ыстық болмауы мүмкін. Кекстерді тексеру үшін пештің есігін тым көп ашу да пештің көп қызуын жоғалтып алуы мүмкін және тиісінше, тоқаштың үстіңгі жағы да батып кетуі мүмкін. Қамырды аздап араластырсаңыз, кекстеріңіздің құрылымы көп болмауы мүмкін.
Жұмыртқа тоқаштардың көтерілуіне көмектеседі ме?
Екі ингредиенттің де кез келген кекс рецептінде ашытуға жауапты олар қажет. … Шайқалған жұмыртқа да осы пісірілген өнімдердің ашытуына ықпал етеді.
Кекстегі жұмыртқаны немен алмастыруға болады?
Бақытымызға орай, жұмыртқа баламалары көп
- Алма тұздығы. Алма соусы - пісірілген алмадан жасалған пюре. …
- Банан пюресі. Банан пюресі - жұмыртқаны алмастыратын тағы бір танымал. …
- Ұнтақталған зығыр немесе Чиа тұқымдары. …
- Коммерциялық жұмыртқа алмастырғыш. …
- Жібек тофу. …
- Сірке суы және ас содасы. …
- Йогурт немесе айран. …
- Аrrowroot ұнтағы.
Кекстер пеште қалай көтеріледі?
Мұның жұмыс істеуінің себебі - 425 градус F бастапқы жоғары қызу қамырдың пеш серіппесін көбейтеді немесе пісірудің алғашқы бірнеше минутында тез көтеріледі. Жоғарырақ қызу қамырды көтеретін будың шығуын тудырады.
Ұсынылған:
Отты қорғаушылар қабырғаларға көтеріле ала ма?
Күміс балық көбіне ас үй мен ванна бөлмесінде кездеседі, ал отты балықтар үйіңіздегі ыстық жерге барады. Бұл олардың шамамен кез келген жерден таба алатынын айтты, өйткені олар көтеріле алмайтын немесебойымен жүре алмайтын ешбір кедергі жоқ.
Кекс кекстер ме?
Жоқ, кекстер – кекстер, ал кекстер – кекстер. … Кекстер сары май мен қантты біртұтас, жұмсақ қамыр жасау үшін кілегейлеу арқылы жасалады. Кек торт қамыры маффинді қамырға қарағанда едәуір ұзағырақ ұрылады; бұл кексте ауа көпіршіктерінің біркелкілігін жасайды.
Кекстер қағаз төсеміне жабыса ма?
Қамырыңыз өте майлы болмаса, кефир әрқашан қағаз төсеміне жабысып қалады. Кекстердің қағаз төсеміне жабыспауын қалай сақтайсыз? Жабысып қалмаудың бірнеше жолы бар: Орамаларыңызды майлаңыз. Қаптамаларды толтырар алдында оларға жабыспайтын пісіруге арналған спрейді жылдам шашу, торттардың жабысып қалмауы үшін өте жақсы жұмыс істейді - тіпті нәзік рецепт жасап жатсаңыз да немесе олар әлі жылы болған кезде кекстерді ашуға тырыссаңыз да.
Кекстер қанша уақыт сақталады?
Дұрыс сақталса, жаңа пісірілген кекстер қалыпты бөлме температурасында шамамен 1-2 күнге жетеді. Кекстер тоңазытқышта қанша уақыт сақталады? Жаңа пісірілген кекстер дұрыс сақталғанда тоңазытқышта шамамен 1 апта жақсы сақталады. Кекстерді бір апта бойы қалай балғын ұстайсыз?
Кекстер шамадан тыс араласқан кезде ме?
Қамырды көбірек араластырған сайын, құрғақ ингредиенттердің кесектері біркелкі дымқыл ингредиенттерге біріктірілді, нәтижесінде жұмсақ әрі жұмсақ қамыр пайда болды. Араластырғышпен бір минут қана кесектерді толығымен алып тастады. Шамадан тыс араластырылған кекстер, әр топқа екіден.
