"Коллард" атауы "колеврот" сөзінен шыққан (ортағасырлық термин емес брашика дақылдары). Өсімдіктер үлкен, қою-жасыл, жеуге жарамды жапырақтары үшін тағамдық дақыл ретінде, негізінен Кашмирде, Бразилияда, Португалияда, Зимбабведе, Америка Құрама Штаттарының оңтүстігінде, Танзанияда, Кенияда, Угандада, Балқанда, Италияда және Испанияның солтүстігінде өсіріледі.
Жасылкөк неден жасалады?
Коллардтар - үлкен жасыл жапырақтары және қатты сабақтары бар, жеу алдында алып тасталатын көкөністер. Біз жейтін жапырақты бөліктерді «сары жасыл» деп атайды. Олар қырыққабат, қырыққабат және қыша жасылдарымен тығыз байланысты және ұқсас тәсілдермен дайындалады.
Жасылмай қай көкөністен алынады?
Ботаникалық тұрғыда жасыл желкелер брассика олерацея тұқымдасының бөлігі болып табылады, бұл оларды қырыққабаттың барлық түрлерінің туыстарына айналдырады: Брюссель өскіндері, брокколи және гүлді қырыққабат. Жағалар жан-жақты және дәмді, пісірілген де, шикі де, оңтүстік тұрғындарының көпшілігі біледі.
Жасыл жасыл оңтүстікте неге сонша танымал?
Жасылкөк ғасырлар бойы пісіріліп, қолданылған. Жасыл көкөністерді дайындаудың оңтүстік стилі оңтүстік колонияларға африкандық құлдардың келуімен және аштықты қанағаттандыру және отбасыларын тамақпен қамтамасыз ету қажеттілігімен бірге келді.
Жасылкөк қай жерде өседі?
Жасыл шөптер шығыс Жерорта теңізі мен Азияға жатадыКішкентай, бірақ өсімдіктер АҚШ-тың көптеген климаттық аймақтарында оңай өсіріледі. Қырыққабат сияқты қырыққабат басы жоқ қырыққабат.
