Бір кесе шикі қызылшаның құрамында: 9,19 г қант және 3,8 г диеталық талшықтан тұратын 13 грамм (г) көмірсу бар. 2,2 г ақуыз.
Қызылша қантқа толы ма?
Рас қызылшада басқа көкөністерге қарағанда көбірек қант бар - екі кішкентай қызылшаның бір порциясында шамамен 8 грамм. Бірақ бұл печеньеден 8 грамм қант алумен бірдей емес. «Қызылшада талшық көп, ол қантты ұстап қалады және оның қанға сіңуін баяулатады», - дейді Линсенмейер.
Қызылша қант диабетімен ауыратындар үшін зиянды ма?
Төменгі сызық. Қызылша антиоксиданттар мен қоректік заттарға бай, олар денсаулыққа пайдасын дәлелдеді. Қызылшаны тұтыну әсіресе қант диабетімен ауыратын адамдар үшін пайдалы болып көрінеді. Қызылша қант диабетінің жиі кездесетін асқынуларының қаупін азайтады, соның ішінде жүйке зақымдануы мен көздің зақымдануы.
Диабетпен ауыратын науқас сәбіз мен қызылша жей ала ма?
Қысқа және қарапайым жауап: иә. Сәбіз, сондай-ақ брокколи және гүлді қырыққабат сияқты басқа да көкөністер крахмалсыз көкөніс болып табылады. Қант диабетімен ауыратын адамдар (және басқалары үшін) үшін крахмалы жоқ көкөністер дұрыс диетаның маңызды бөлігі болып табылады.
Қызылшадағы қант қанша пайыз?
Өсімдік тамырдан және жапырақтардың розеткасынан тұрады. Қант жапырақтарда фотосинтез нәтижесінде түзіліп, содан кейін тамырда сақталады. Қызылшаның тамырында 75% су, шамамен 20% (немесе 18%) қант және 5% бар.целлюлоза.
