Алғашында жайылымдағы ірі қара мал беретін бай Глостер сиыр сүтінен жасалған, оның сары реңкі болатын еді. … Double Gloucester, дегенмен, толық майлы сүттен ғана жасалған. (Сүттен кілегейді сүзіп алу себебі онымен сары май жасауға болатын, нәтижесінде алынған майсыздандырылған сүт ірімшік жасау үшін қалдырылды).
Неге қос Глостер ірімшігі қос деп аталады?
Double Gloucester «қос» деп аталды, себебі қалыңдығы 5 дюйм (13 см) біртұтас Глостер екі есе ені болды. Жалғыз және қосарлы Глостер бастапқыда қатты қабықтардан жасалған және сиырлардың «Ескі Глостер» тұқымының сүтінен жасалған.
Double Gloucester тіліндегі қос нені білдіреді?
Қос және жалғыз атаулардың шығу тегі
себебі қос сортты жасау үшін кілегейлі сүтті екі рет майсыздандыру керек болды, немесе. өйткені таңертеңгі сүттен алынған кілегей кешкі сүтке қосылды, немесе. себебі Қос Глостер ірімшігі әдетте екі есе биіктіктен болады.
Бір және Double Gloucester арасындағы айырмашылық неде?
Double Gloucester – бозғылт/қошқыл қызыл апельсин және кремді құрылымы бар жұмсақ хош иісі бар. Ірімшік - толық майлы сүттен жасалған, төзімділікке арналған және елде сатылатын бай өнім. Single Gloucester - ақшыл сары түсті және кремді құрылымы бар теңдестірілген тәтті, өткір иісі бар.
Double Gloucester ірімшігінің қосындысы дегеніміз не?
Double Gloucester - пастерленген немесе пастерленбеген сиыр сүтінен жасалған дәстүрлі, толық май, қатты ірімшік. … Single Gloucester майсыздандырылған сүттен жасалғанымен, Double Gloucester толық майлы сүтті пайдаланады. Сонымен қатар, Double Gloucester Single Gloucester-тен екі есе биік және дәмдірек.