Декантация порты - порттық шарапты ұсынатын маман болудың қажеті жоқ, бірақ порттан ләззат алуға көмектесетін кейбір қызмет көрсету әдістері бар. … Кеш құйылған винтаждық және ескі қызғылт порттардекантацияны қажет етпейді, өйткені олар емен құмырада немесе бөшкелерде пісіп жетіледі.
Қара түсті порт тыныс алуы керек пе?
Сонымен, Порттың тыныс алуы керек пе? … Кеш құйылған және ескірген сарғыш порт шараптары аэрацияны қажет етпейді, өйткені олар емен құмыралар мен бөшкелерде піседі. Емен құмыралары мен бөшкелерінде өңделгендіктен, олар толық дәмге айналады, сондықтан желдету дәмге ештеңе қоспайды.
Қандай портты тазарту керек?
Әдетте, 20 жастан аз ішу алдында 2 сағат көбірек декантациялау керек. 10 жасқа толмаған Vintage порты көбірек тотығуды қажет етеді және оны үш немесе төрт сағат бойы декантациялау керек. Көптеген айнымалыларға байланысты ескі бөтелкелерді өлшеу қиынырақ.
Сіз портты графинде сақтай аласыз ба?
Спирттерді және мадейраны (тығыны бар) графинде сақтауға болады іс жүзінде мәңгілік, бірақ порт және тіпті шерри бір аптадан кейін немесе кейде одан да азырақ нашарлайды. Алкогольмен күшейтілмеген шарап графиндегі 24 сағаттан кейін жиі нашарлайды (және кейде, концентратталған, танин құбыжықтарында, жақсырақ).
Қара түсті портты ішудің ең жақсы жолы қандай?
- Бұл порттарға қызмет көрсетуге боладыбөлме температурасы, бірақ қызғылт түсті порттар аздап салқындатылған (55°F - 58°F), жас Ruby порттары бөлме температурасынан сәл төмен (60°F - 64°F) жақсырақ ұнайды.).
