Қажетті араластыру қажет деп ойласаңыз, шелекті мүлдем аша аласыз. Егер сіз міндетті түрде тиетін барлық заттарды зарарсыздандыруға тырыссаңыз, ластану мүмкіндігі өте аз. Егер ауамен тасымалданатын бөлшектер ол жерге түссе, аяқты ұстауға жеткіліксіз және ашытқы басып кетеді.
Ашыту кезінде ашыту құралын аша аласыз ба?
Процессті тексеру немесе гравитация көрсеткішін алу үшін ашыту құрылғысының қақпағын ашқан дұрыс Пайдаланылатын барлық жабдықты зарарсыздандыру үшін тиісті сақтық шараларын орындасаңыз, ластануды азайтыңыз. суслоға қосылған оттегінің мөлшерін енгізіп, ластануды болдырмау үшін ашыту шелегін тез арада қайта жабыңыз.
Ашыту ауа өткізбейтін болуы керек пе?
Ашыту ауа өткізбейтін болуы керек пе? Жоқ! Шындығында, негізгі ашыту ешқашан ауа өткізбейтін болмауы керек, себебі сіз ферментатордың үстіңгі жағын ұшырып жіберу немесе оны толығымен бұзу қаупі бар. Ашыту процесі кезінде көмірқышқыл газы түзілетіндіктен, уақыт өте келе таңғажайып қысым пайда болуы мүмкін.
Ашыту шелегін жылжыта аламын ба?
Сыраны жылжыту әдетте дұрыс емес. Бөлме температурасы өзгерсе және мен тоңазытқышты температураны бақылау үшін пайдаланбасам, мен мұны жиі жасаймын. Ашытудың алғашқы 24 сағатында сыраны жылжытқан жөн дерлік, өйткені кез келген шайқау суслоны аздап желдетеді, бұл ашытқы үшін жақсы.
Ашытуды араластыруым керек пе?
Мүлдем оны араластырмаңыз. Сіз суслоны қайтадан оттегімен толтырасыз және оғаш хош иістерге ие боласыз және бәрібір ешқандай пайда жоқ. бұл ең жоғарғы ашытқы ашытқысы, сондықтан ол жоғарғы жағында болуы керек және соңында батып кетеді.
