Оның қалай өткенін елестете аласыз», - деп жазды бір адам. «АҚШ-та австралиялық акцентпен суға тапсырыс беріп көріңіз», - деді екіншісі. Неліктен австралиялықтар капсикум дейді? Австралия, Жаңа Зеландия, Үндістан және Пәкістан барлығы көкөніс қырыққабатын ғылыми атауына сілтеме жасай отырып, capsicum annum.
Қай елдер оны қырыққабат деп атайды?
Үлкен, жұмсақ түрі болгар бұрышы немесе түсі немесе екеуі бойынша (жасыл бұрыш, жасыл болгар бұрышы, қызыл болгар бұрышы, т.б.) Солтүстік Америка мен Оңтүстік Африкада, тәтті бұрыш немесе Біріккен елде жай бұрыш деп аталады. Корольдік, Ирландия және Малайзия, бірақ әдетте Австралияда, Үндістанда, Жаңа Зеландияда және Сингапурда деп аталады.
Қыршық деген атау қайдан шыққан?
Capsicum – біз білетін және «болгар бұрышы» немесе жай «бұрыш» ретінде жейтін гүлді өсімдіктердің және олардың жемістерінің атауы. Олардың атауы гректің «капто» сөзінен шыққан, ол «шағу» немесе «жұту»дегенді білдіреді. Бұрыштың әртүрлі түрлері бар, біз оларды тағамдық көкөністер, дәмдеуіштер және медицинада қолдандық.
Америкалықтар болгар бұрышын паприка деп атай ма?
Оларды әдетте чили бұрышы, қызыл немесе жасыл бұрыш немесе Ұлыбритания мен АҚШ-та жай бұрыш деп атайды; үлкен жұмсақ түрі АҚШ-таболгар бұрышы, австралиялық ағылшын және үнді ағылшын тілінде capsicum және кейбір басқа елдерде паприка деп аталады (бірақ паприка әртүрлі капсикумнан жасалған ұнтақ дәмдеуіштерге де қатысты болуы мүмкін) …
Америкалықтар неге қоңырау шалады?бұрыш болгар бұрышы?
Мексикадан шыққанына қарамастан, чили бүгінде бүкіл әлемде өсіріледі, Перуде ең жоғары өсірілетін капсикум әртүрлілігі бар. Кристофер Колумб Американы ашқан кезде бұл чилиді кездестіріп, оларды еуропадағы үйреншікті бұрыштарға ұқсас ащы дәміне байланысты «бұрыш» деп атады.
