Расғұлла шеннадан жасалған. … Сонымен, егер шенна тым көп су немесе ылғал болса, онда расгулла пісіру кезінде ыдырайды немесе үзіледі. Ченнадағы ылғал тым аз болса, расгулла резеңке тәріздес болып, тығыз болып, пісіріп, салқындатқаннан кейін кішірейеді немесе тегістеледі.
Расгулла неге қатайып қалады?
Расгулла неге қатып қалады? Негізінен Расгулла құрғақ Ченна және шамадан тыс илеу себебінен қатты болады. Екі жағдайда да мұнай Ченнадан шығады. Расгуллас үшін Ченна толық майлы сүттен дайындалуы керек.
Расгулланы қалай жұмсақ әрі жұмсақ ұстайсыз?
Расгулла жасау үшін тек сиыр сүтін немесе толық майлы сүтті пайдаланыңыз. Майы аз, майсыздандырылған немесе тетра орамдағы сүт губка тәрізді жұмсақ расгуллаларға әкелмейді. Сүтті сүзгілеу үшін лимон шырынын бірдей мөлшерде сумен араластырыңыз. Ол шеннадағы лимон шырынын қышқыл дәмін жояды.
Расгулла кішірейіп кетсе не істеу керек?
Расгулланың суық ауамен байланыста болған кезде дефляциясы және кішірейуі мүмкін. Сонымен, Расгулланы ыдысқа алмас бұрын сиропты бірте-бірте суытып алыңыз. Khaja - үнділік сиропқа батырылған қытырлақ қамыр. Бұл бірнеше асхана қапсырмасынан жасалған таңғажайып тәтті тағам.
Расгулла қалай губка болады?
Спонги Расгулла - сүзбе сүтінен жасалған танымал үнді тәтті рецептерінің бірі. Содан кейін ченаны бөліңіз (панир немесе үндісүзбе) және сарысуды муслин матасынаағызу арқылы. Ағызылған ченна иленеді, содан кейін шарларға айналдырылады. Олар қант шәрбатында ашық және губка тәрізді болғанша пісіріледі.
