Сондықтан кокос майы қыста қаныққан май қышқылдарының көп пайызы болғандықтан қатып қалады. Ескертпе: Құрамында қанықпаған мөлшері көп болса, зат сұйық күйде қалады. Сондай-ақ қос байланыс неғұрлым көп болса, заттың балқу температурасының дәрежесі де аз болады.
Неге кокос майы қыста қатып қалады?
Кокос майы қыста қатып қалады, себебі оның балқу температурасы шамамен 24oC. Егер заттың балқу температурасы болса қоршаған орта температурасынан жоғары болса, ол қатты күйде болады, бірақ балқу температурасы қоршаған орта температурасынан төмен болса, ол сұйық күйде болады.
Менің кокос майым неге қатып қалды?
Температура одан да төмендегенде, май қатып қалады. Бұл тоңазытқышта отырса, ол тастай қатты болады дегенді білдіреді. Кокос майын аталған екі консистенцияда – сұйық және қатты күйде сақтауға болады. Балқытылған кокос майы ешбір жағдайда жаман емес және консистенциясы табиғи түрде өзгереді.
Қыста кокос майын қалай жұмсақ ұстайсыз?
Кокос майын сұйық күйде ұстаудың кілті оны жылырақ температурада сақтау болып табылады, бұл оның қатып қалмауын қамтамасыз етеді. Майды уақытша сұйылтқыңыз келсе, қазанды жылы сумен жылытуға болады. Сіз оның тез еріп кететінін көресіз және ол қатты күйіне оралмай тұрып оны пайдалануыңыз керек.
Тың кокос майы суықта қатып қалады маауа райы?
25 градус Цельсийден төмен температурада, егер сіз сатып алған кокос майы қатты болса, ол таза кокос майы болып табылады. … Таза кокос майын тек тоңазытқыштың салқындатқышында сақтаңыз. Кокос майын мұздатқышта қалдырсаңыз, кокос майы толық қатып қалмайды.
