Ылғалдылықты қараңыз Тығын кеуіп кетпеуі үшін тығыны бар шарапты салыстырмалы түрде ылғалды ұстау керек. Бұл орын алса, ол кішірейіп, бөтелкеге ауа мен бактерияларды жібереді, бұл өз кезегінде өте жаман дәмге әкеледі, өйткені шарап сірке қышқылына айналады және сірке дәмін дамытады..
Ашылмаған шарап нашарлауы мүмкін бе?
Ашылмаған шараптың сақтау мерзімі ашық шарапқа қарағанда ұзағырақ болғанымен, ол нашар болуы мүмкін. Ашылмаған шараптың иісі және дәмі жақсы болса, басып шығарылған жарамдылық мерзімі өткен соң тұтынуға болады. … Шарап пісіру: басып шығарылған жарамдылық мерзімінен 3-5 жыл өткен соң. Жақсы шарап: 10–20 жыл, шарап жертөлесінде дұрыс сақталады.
Ескі шарап ішуден ауырып қалуыңыз мүмкін бе?
Ескі шарап сізді ауыртуы мүмкін бе? Жоқ, шынымен емес. Нашар ескі шарапта сізді жедел жәрдем бөлмесіне жүгіруге мәжбүр ететін қорқынышты ештеңе жоқ. Дегенмен, сол бөтелкеден шығуы мүмкін сұйықтықтың түсі мен иісі ғана сізді ауыртуы мүмкін.
Бөтелкедегі шарап қанша уақытқа жетеді?
Егер шөпке жетпес бұрын осы сақтық шараларын есте сақтауға жеткілікті жауапкершілікпен қарасаңыз, бір бөтелке қызыл немесе ақ шарап шамамен екі-бес күнге созылады.
Қызыл шарапты қанша уақыт ашпастан сақтауға болады?
Коммерциялық түрде сатылатын шарап бөтелкелерінің көбісі үш-бес жылдан аспайтын бірден ләззат алуға арналған. Кабернет сияқты жоғары таниндер мен қышқылдығы бар теңдестірілген қызыл түстерсовиньон, сангиовезе, малбек және кейбір мерлоттар ашылмай бес жылға дейін, тіпті жеті жылға дейін сақталуы мүмкін.
