Міне, рецепттер печеньенің дайын болғанын білуге көмектесетін кейбір тәсілдер: Уақыт (яғни, олар 10-13 минут ішінде піседі) Олар « жылтыр жылтыр» Олар шеттері «жарылған» немесе «алтын қоңыр» болады.
Печеньенің аз пісірілгенін қайдан білуге болады?
Пешті ашыңыз, тартпаны аздап тартыңыз да, печеньенің бүйірлерін шпательмен немесе саусағыңызбен өте жеңіл итеріңіз. Егер жиегі қатты болып, ішке қарай түспесе, печенье дайын. Егер сіз елеулі шегініс қалдырсаңыз, печенье пеште тағы бірнеше минут тұруы мүмкін.
Кукилер аз піскен болса жарай ма?
Піспеген печенье әлі де жеуге жарамды, оларды лақтырмаңыз! Кейбір адамдар қуырылған шоколадты печеньелерді жақсы көреді, бірақ сіз жұмыртқаның толық піскенін нақты біле алмайсыз (бірақ көзі шайқалмаса, бұл мені мазаламайды).
Егер печенье аз піскен болса, мен не істеймін?
Сізде қытырлақ печенье немесе қытырлақ емес крекерлер бар екені белгілі болғаннан кейін, оларды қайта алдын ала қыздырылған 300°F немесе 325°F пешке қойыңыз. бастапқы (болжам жоғары) пісіру температурасы. Мен күңгірттене алмайтын заттар үшін 300° F, ал егер аздап қосымша түс зиян тигізбесе, 325° пайдаланамын.
Неге менің печеньелерім ортасында шикі?
Себебі cookie файлдарының тым тез қызаруы және ортасында шикі. Сіздің печеньеңіз тым тез қызаруы мүмкін, себебі: … пешіңіз: олорнатылған температураға дейін алдын ала қыздырылмауы мүмкін және одан жоғары болуы мүмкін немесе сіз пешті печенье үшін тым жоғары, өте жоғары температураға қойып жатырсыз.
