Сүттің сырғанауына сынама - Бір тамшы сүтті жылтыратылған тік бетке қойыңыз. Артында ақ із қалдырып, тоқтап немесе баяу ағып кетсе, ол – таза сүт. Сумен немесе басқа заттармен араласқан сүт бірден ізсіз ағып кетеді.
Сүттің қосылғанын қалай білуге болады?
Сүтке су қосылғанын тексерудің қарапайым әдісі - сүт тамшысын көлбеу бетке қою. Сүт еркін ағып кетсе, оның құрамында су көп болады. Таза сүт баяу ағып кетеді. Жасанды сүт үлгісіне йод қоссаңыз, ол көкшіл болады.
Лактометр арқылы сүттің жалғандығын қалай тексересіз?
- 1-қадам - Сүттің тазалығын тексергіңіз келсе, лактометрді сүтке салыңыз.
- 2-қадам: Егер ол лактометрде көрсетілген "M" белгісіне дейін батып кетсе, бұл сүт таза немесе болмаса, сүт таза емес дегенді білдіреді.
- 3-қадам: Сүт суға араласса, ол "M" белгісінен жоғарырақ батады.
Сүтті қалай бұрмалауға болады?
Несепнәр, крахмал, глюкоза, формалин сияқты басқа ластаушы заттар, сонымен қатар жуғыш ұнтақ қоспалар ретінде пайдаланылады. Бұл қоспалар сүттің қалыңдығы мен тұтқырлығын арттыру үшін, сондай-ақ оны ұзақ уақыт сақтау үшін қолданылады. Зерттеуде сүтті жуғыш заттармен тұтыну денсаулыққа қауіпті екені айтылған.
Амул сүті қосылған ба?
Жаңа есепте 65%-дан жоғары екені айтылғанҮндістан нарығында барсүт жалған. … Тексеру кезінде FDA органы жалған екені анықталған Амул, Махананда, Говардхан сияқты брендті компаниялардың сүт пакеттерін алды. Шенеуніктердің айтуынша, сүт пакеттері бұрмаланған.
