Алайда, жақында рафиноза олигосахаридтері ішек микрофлорасына пайдалы әсер ететіні анықталды, сондықтан ас қорыту жолындағы қатерлі ісіктің алдын алу үшін адам диетасына ұсынылады.
Қандай тағамдарда рафиноза бар?
Рафиноза, стахиоз, вербаскоза - бұршақ дақылдарында, әсіресе үрме бұршақтарда көп мөлшерде болатын қорытылмайтын олигосахаридтер. Бұл күрделі қанттың аз мөлшері қырыққабатта, брюссель қырыққабатында, брокколиде, спаржада, басқа да көкөністерде және тұтас дәндерде кездеседі.
Рафинозаны адам сіңіре ме?
рафиноза және стахиоз), оның құрамында 3-10 сахарид бірлігі бар; Бұршақтар мен басқа бұршақ дақылдарында кездесетін және адамдар жақсы сіңіре алмайтын бұл тағамдардың газ түзетін әсеріне байланысты.
Рафинозаны қорыту қиын ба?
Газ тудыратын тағамдар туралы ойласаңыз, бұршақ тізімнің басында болуы мүмкін. Бұршақтарда рафиноза көп, бұл ағзада ас қорыту қиынға соғатын күрделі қант.
Рафиноза дегеніміз не оның маңыздылығын көрсетеді?
Олигосахаридтердің рафиноздық тұқымдасы (RFOs) сахарозаның (Suc) α-1, 6-галактозильді жалғасы болып табылады. Олигосахаридтердің бұл тобы өсімдіктерде кездеседі және тұқымдарда құрғаудан қорғайтын, флоэма шырынындағы тасымалдаушы қант және сақтау қанттары ретінде қызмет ететіні белгілі.
